1
00:00:18,810 --> 00:00:21,950
Na to tekmovanje sem prišel ves strel
goreč

2
00:00:22,190 --> 00:00:23,190
Kaj pa ti, Aaron?

3
00:00:23,830 --> 00:00:25,410
Samo gledaš pokal?

4
00:00:26,470 --> 00:00:27,470
Kot v nagradi?

5
00:00:28,190 --> 00:00:30,410
Sem dobesedno oborožen do zob
tehnika.

6
00:00:30,770 --> 00:00:33,570
Pripravljam sušeno morsko ribo in
omako v slogu ahobanko.

7
00:00:33,910 --> 00:00:37,210
Poskušam narediti japonski navdih
tatarski biftek tartelette.

8
00:00:37,470 --> 00:00:38,249
Ni šans.

9
00:00:38,250 --> 00:00:41,110
ja Ribja rulada s kozico hitro v
sredina. ooh

10
00:00:41,530 --> 00:00:43,050
Oh, ja. Oh, v redu.

11
00:00:43,770 --> 00:00:45,590
Dobil sem nekaj neverjetnih povratnih informacij.

12
00:00:46,730 --> 00:00:50,850
Količina okusa v majhni skledi je
neverjetno

13
00:00:51,270 --> 00:00:53,530
Toda nekaj je manjkalo.

14
00:00:54,110 --> 00:00:58,890
Sovražim, da vlečem, teta, ampak ti si
dobil notranje znanje o tem, kako uporabiti vse

15
00:00:58,890 --> 00:00:59,809
te sestavine.

16
00:00:59,810 --> 00:01:01,510
Ta je zame malo mit.

17
00:01:01,730 --> 00:01:06,570
Spoznal sem, da se ne morem samo zanesti
moja lastna tehnika. Hvala.

18
00:01:07,450 --> 00:01:09,670
Tako sem se začel zanašati na svojo dediščino.

19
00:01:09,930 --> 00:01:12,110
To je prava najpomembnejša malezijska hrana.

20
00:01:12,410 --> 00:01:15,690
Zlivanje mojih najljubših azijskih okusov
povišane jedi.

21
00:01:16,420 --> 00:01:19,020
Tako tehnično je in tako edinstveno.

22
00:01:20,240 --> 00:01:22,320
In rezultati so bili neverjetni.

23
00:01:24,500 --> 00:01:29,620
Ali res vidite svoj potencial? Kaj
hočeš biti?

24
00:01:30,600 --> 00:01:32,640
Prišel sem, da bi bil kuhar.

25
00:01:33,260 --> 00:01:34,560
Izgledaš kot kuhar.

26
00:01:34,800 --> 00:01:35,439
vem

27
00:01:35,440 --> 00:01:40,300
In če mi uspe priti v finale, bom
dokazujem, da imam, kar je potrebno.

28
00:01:41,760 --> 00:01:44,520
Vedno sem mislil, da sem dober kuhar,
ampak...

29
00:01:44,760 --> 00:01:46,100
Prihod v kuhinjo MasterChef.

30
00:01:46,400 --> 00:01:49,820
Bil sem jelen v žarometih.

31
00:01:50,140 --> 00:01:51,140
Oh, bog.

32
00:01:51,720 --> 00:01:55,260
prekleto Pravzaprav sem potreboval nekaj časa
najti ritem.

33
00:01:55,780 --> 00:01:56,780
Si v redu?

34
00:01:57,560 --> 00:02:00,280
Hm, ja. Ne vem kaj naj si mislim
o tem.

35
00:02:01,000 --> 00:02:03,720
In potem sem se začel igrati z
različne okuse.

36
00:02:04,280 --> 00:02:07,660
Ciprski ravioli z halumi rikoto
in meta.

37
00:02:07,900 --> 00:02:10,340
Svinjski kotlet z glazuro miso in pletenimi semeni.
prekleto

38
00:02:10,560 --> 00:02:13,260
Cigare s kokosom in pandan kremo
pat.

39
00:02:13,460 --> 00:02:16,560
Danes delam torto s tonko
fižol, pomarančni datlji.

40
00:02:16,920 --> 00:02:20,580
In od takrat je samo en
pot navzgor.

41
00:02:20,880 --> 00:02:22,220
Ti si pravi naravni talent.

42
00:02:22,460 --> 00:02:24,180
Zanima me okus in tehnika.

43
00:02:24,520 --> 00:02:27,360
Zato sem to začel uporabljati za sladico.

44
00:02:28,640 --> 00:02:31,460
Zdaj se počutim, kot da sem res
razgledan kuhar.

45
00:02:32,720 --> 00:02:37,220
Samo enega kuharja imam
narediti ta veliki finale.

46
00:02:38,720 --> 00:02:40,580
Tako trdo sem delal, da sem prišel.

47
00:02:41,200 --> 00:02:42,260
Ne bom zdaj nehal.

48
00:02:44,040 --> 00:02:47,980
Pravkar slišano skozi vinsko trto. lepa
prepričan je, da je kot nor pek. Ja, vau.

49
00:02:48,780 --> 00:02:53,880
Na to tekmovanje sem prišel kot
panini tip. Delam porchetto

50
00:02:53,880 --> 00:02:54,880
panino.

51
00:02:55,300 --> 00:02:56,300
Tako okusno.

52
00:02:56,880 --> 00:03:00,160
Pripravljam ocvrte njoke, popečene.
Oh.

53
00:03:00,860 --> 00:03:04,680
Pripravljam sendvič s svinjskim žarom
omako za žar Grosjean.

54
00:03:05,020 --> 00:03:07,800
Gledam posodo vseh drugih in
vse je elegantno in podarim ti

55
00:03:07,800 --> 00:03:08,800
zvitek.

56
00:03:10,040 --> 00:03:16,380
Ko sem napredoval v tem tekmovanju,
Ugotovil sem, da sem kuhal bolj vzvišeno in

57
00:03:16,380 --> 00:03:17,380
kompleksne jedi.

58
00:03:17,520 --> 00:03:20,400
Naredil bom pašteto en
krema. Vau.

59
00:03:21,120 --> 00:03:25,460
Raca je počivala na kroni z a
pire iz makadamije in črnega česna ter a

60
00:03:25,460 --> 00:03:26,460
pire omaka.

61
00:03:26,650 --> 00:03:29,830
Zrezek bom naredil na dva načina
danes, pata, in tudi jaz bom to naredila

62
00:03:29,830 --> 00:03:31,450
na hibachiju z majhno solato
prav tako.

63
00:03:32,310 --> 00:03:34,250
To je res na ravni vratu.

64
00:03:35,010 --> 00:03:36,890
Ni šlo vse gladko.

65
00:03:37,150 --> 00:03:39,290
ne vem Nisem zelo zadovoljen z
ta jed.

66
00:03:39,810 --> 00:03:40,910
To ni vaša najboljša jed.

67
00:03:42,130 --> 00:03:45,330
Ugotovil sem, da sem zelo blizu tega, da grem
domov kar nekajkrat.

68
00:03:45,950 --> 00:03:49,910
Yuzu in parmezan, gotcha chang in
ragu.

69
00:03:50,170 --> 00:03:52,210
Vau. Na dan črnega predpasnika.

70
00:03:52,610 --> 00:03:54,930
Ja. Ampak takrat se naučiš svojega
najboljši.

71
00:03:55,390 --> 00:03:59,470
Vse bolj razmišljaš kot
profesionalni kuhar in to je tisto

72
00:03:59,470 --> 00:04:00,910
kar nas najbolj veseli.

73
00:04:02,950 --> 00:04:07,330
Danes bo potrebno veliko, a sem
dokazal, da sem borec.

74
00:04:08,910 --> 00:04:12,590
In znova se bom boril, da vstopim
tisti veliki finale.

75
00:04:12,950 --> 00:04:15,350
Dobro izgledaš, kolega. Izgleda dobro.
Videti sveže.

76
00:04:15,690 --> 00:04:18,209
Nikoli si nisi mislil, da boš dejansko prišel
ta točka, kajne?

77
00:04:18,410 --> 00:04:19,410
Ne, nikoli.

78
00:04:41,960 --> 00:04:45,560
Čutite energijo v njegovi kuhinji?

79
00:04:46,060 --> 00:04:48,820
To čutim v kosteh.

80
00:04:50,720 --> 00:04:53,880
Petro Aaron Vini.

81
00:04:55,140 --> 00:05:01,040
Čestitke za izdelavo
polfinale MasterChef Australia

82
00:05:01,040 --> 00:05:03,600
2026!

83
00:05:08,780 --> 00:05:13,160
Tako zelo si želim tega in vidim
komercialne kuhinje zadaj, jaz pa

84
00:05:13,160 --> 00:05:18,360
tam lahko vidim vso opremo in sem
kot, ne morem verjeti, da sem tukaj, kmalu bom

85
00:05:18,360 --> 00:05:20,340
izvaja storitev v profesionalni kuhinji.

86
00:05:21,220 --> 00:05:24,040
Ste tako fantastični kuharji.

87
00:05:24,560 --> 00:05:26,080
Mimogrede, tako si seksi.

88
00:05:27,560 --> 00:05:28,580
To je fantastično.

89
00:05:29,160 --> 00:05:31,060
Zelo smo ponosni nate.

90
00:05:33,060 --> 00:05:36,640
Soočite se z zadnjim izzivom pred
veliki finale.

91
00:05:37,800 --> 00:05:40,200
Polfinalni servisni izziv.

92
00:05:42,120 --> 00:05:45,200
Vodenje lastne storitve bo vaše
najtežji izziv doslej.

93
00:05:46,180 --> 00:05:49,600
Zato smo mislili, da bi nekoga pripeljali
podpiram te.

94
00:05:52,260 --> 00:05:53,460
On je kuhar s klobukom.

95
00:05:53,840 --> 00:05:56,260
Ima sedem prizorišč po vsej Avstraliji.

96
00:05:57,580 --> 00:06:01,760
Znan je po mentorstvu mladih
kuharji in novi kuharji.

97
00:06:02,720 --> 00:06:04,120
Je zmagovalec MasterChefa.

98
00:06:06,040 --> 00:06:07,040
sodnik

99
00:06:09,030 --> 00:06:10,490
Anonimni oče!

100
00:06:11,410 --> 00:06:14,190
Dobrodošel nazaj, Andy Allen!

101
00:06:17,990 --> 00:06:19,150
Pozdravljeni

102
00:06:26,610 --> 00:06:29,270
zdravo! Čestitke, Andy!

103
00:06:29,550 --> 00:06:31,770
Hvala.

104
00:06:32,790 --> 00:06:33,950
čestitke

105
00:06:35,030 --> 00:06:36,270
gremo!

106
00:06:39,870 --> 00:06:42,230
Neverjetno. Ne morem verjeti, da se je Andy vrnil.

107
00:06:42,690 --> 00:06:44,390
Oh, dobro je biti doma.

108
00:06:45,550 --> 00:06:48,490
Ima malce novorojenega sijaja. On
izgleda zelo, zelo srečen, zelo, zelo

109
00:06:48,490 --> 00:06:51,150
vesel in zelo ponosen, da sem novopečeni očka, I
misliti.

110
00:06:52,590 --> 00:06:54,470
Dobrodošel nazaj, Papa Andy. Hvala.

111
00:06:54,930 --> 00:06:58,330
Čestitam za vašega čudovitega otroka
fant. hvala lepa

112
00:06:58,930 --> 00:07:02,090
Tako smo veseli zate in ne morem
počakaj na crkljanje. Teta Poe.

113
00:07:02,150 --> 00:07:02,969
Prihajajo crkljaji.

114
00:07:02,970 --> 00:07:04,390
Povej nam vse. kako gre

115
00:07:04,790 --> 00:07:08,370
neverjetno Kot da je to najboljša stvar, ki jo imam
storjeno v življenju.

116
00:07:10,050 --> 00:07:15,870
Samo da ga držim in strmim vanj. Za
prvih nekaj dni mi je všeč...

117
00:07:15,870 --> 00:07:20,930
Samo to počnem ure in ure. Je
nekaj najlepšega.

118
00:07:21,230 --> 00:07:22,250
Se vam kaj zatiska?

119
00:07:23,370 --> 00:07:25,450
Koščki, a kdo potrebuje spanec?

120
00:07:28,170 --> 00:07:30,090
Tako sem ponosna na vas tri.

121
00:07:31,490 --> 00:07:33,370
In nisem tukaj, da bi sodil.

122
00:07:33,750 --> 00:07:35,110
Tukaj sem samo zato, da pomagam, kajne?

123
00:07:35,690 --> 00:07:37,770
V kuhinji bom čutil vročino.

124
00:07:38,250 --> 00:07:40,330
Tako kot vi trije. Ponudil bom
nasvet.

125
00:07:40,730 --> 00:07:42,430
Od vas je odvisno, ali ga vzamete ali odidete
to.

126
00:07:43,510 --> 00:07:48,150
Verjemite mi, ko rečem, da želim najboljše
za vse tri.

127
00:07:48,890 --> 00:07:52,030
Vsi imate zelo različne sloge in
osebnosti.

128
00:07:53,290 --> 00:07:55,290
Predstavite to v svojem meniju.

129
00:07:56,730 --> 00:07:59,670
In predvsem, naj bo noro
okusno.

130
00:08:01,890 --> 00:08:06,150
Čez nekaj ur bo ta kuhinja
napolnjena s 60 diners.

131
00:08:07,660 --> 00:08:09,720
in imajo visoka pričakovanja.

132
00:08:10,480 --> 00:08:15,820
Pripraviti morate večerjo z dvema hodima
izkušnje, strežba glavnega, ki mu sledi

133
00:08:15,820 --> 00:08:19,980
sladica, do 20 diners plus mi.

134
00:08:21,460 --> 00:08:23,740
To je po 46 krožnikov.

135
00:08:24,540 --> 00:08:29,580
Imate samo tri ure pred svojim
prvi tečaj mora zapustiti pot.

136
00:08:30,320 --> 00:08:35,820
Shramba je založena. Vrt je
odprto. Vaš meni mora pokazati, kako daleč

137
00:08:35,820 --> 00:08:36,820
prišel si kot kuhar.

138
00:08:38,000 --> 00:08:40,000
Želimo okusiti vaš pravi potencial.

139
00:08:40,640 --> 00:08:43,539
V grandu sta samo dve mesti
finale.

140
00:08:44,840 --> 00:08:46,900
Roof, zaslužiš si enega od njih.

141
00:08:48,340 --> 00:08:54,060
Petro, Arun, Vinny, ali ste pripravljeni?
postati kuharji?

142
00:08:54,460 --> 00:08:55,460
ja!

143
00:08:55,800 --> 00:08:57,960
Vaš čas se začne zdaj.

144
00:09:10,730 --> 00:09:11,730
komaj čakam

145
00:09:12,790 --> 00:09:17,810
Razmisliti morajo, kako jim gre
za serviranje vseh teh krožnikov.

146
00:09:18,070 --> 00:09:21,490
Ne govorimo o eni jedi. Mi smo
govori veliko jedi.

147
00:09:21,810 --> 00:09:24,470
Živite v gosti restavraciji.

148
00:09:24,710 --> 00:09:29,590
In to je korak. Karkoli se zgodi,
so odprti, pripravljeni postati

149
00:09:29,590 --> 00:09:30,590
kuharji.

150
00:09:31,550 --> 00:09:32,550
Pojdi, Vinny!

151
00:09:32,790 --> 00:09:33,790
Ja, Vinny!

152
00:09:33,950 --> 00:09:34,950
Ja, Vinny!

153
00:09:35,590 --> 00:09:38,970
Določili smo polfinaliste a
monumentalna naloga.

154
00:09:39,880 --> 00:09:44,980
Želimo videti, kako daleč so prišli, kajti
seveda. Želimo videti okus. Želimo si

155
00:09:44,980 --> 00:09:47,080
glejte doslednost na vseh ploščah.

156
00:09:49,040 --> 00:09:52,840
In prav tako si oglejte, kako gladko potekajo
storitev teče sama.

157
00:09:56,600 --> 00:10:01,080
Čeprav je Andy tu kot mentor,
običajno za pripravo in kuhanje te količine

158
00:10:01,080 --> 00:10:05,660
hrana, John Christophe, veš, ti
bi bilo neumno. Zato sprašujemo veliko

159
00:10:05,660 --> 00:10:06,660
od njih.

160
00:10:09,420 --> 00:10:13,420
ampak za to so se usposabljali. torej
tukaj morajo to dokazati

161
00:10:13,420 --> 00:10:14,760
sodijo v veliki finale.

162
00:10:16,200 --> 00:10:17,200
Daj no, Aaron!

163
00:10:18,000 --> 00:10:21,680
Naredi ta sladoled.

164
00:10:22,360 --> 00:10:23,360
Lepo, Jack.

165
00:10:24,760 --> 00:10:29,280
Tako sem navdušena. Ta meni je a
predstavitev tega, kdo sem kot kuhar.

166
00:10:29,580 --> 00:10:35,160
To je prikimavanje, kjer sem bil, in a
odraz tega, kam želim iti.

167
00:10:35,520 --> 00:10:37,680
Veš, res si želim imeti...

168
00:10:37,960 --> 00:10:41,680
Jedi z azijskim navdihom, ki imajo francoski okus
tehnike in, kot, prinesi mojo malo

169
00:10:41,680 --> 00:10:43,140
občutek za stvari, ki se jih ob tem učim
način.

170
00:10:43,680 --> 00:10:46,680
Zdaj poskušam priti v svojo cono,
poskušam se dobro pripraviti na

171
00:10:46,680 --> 00:10:50,660
storitev kasneje. Za glavno delam
narezek s hrustljavo kožo in

172
00:10:50,660 --> 00:10:55,120
tri omake, a pravzaprav ne bom začel
s tem še, ker moram začeti

173
00:10:55,120 --> 00:10:56,120
delam na svoji sladici.

174
00:10:56,860 --> 00:11:01,000
K sladici pripravim baziliko in
sladoled iz belega popra, jagode in

175
00:11:01,000 --> 00:11:02,720
paradižnikova granita in lešnikov drobljenec.

176
00:11:05,380 --> 00:11:06,940
Ta sladica je...

177
00:11:07,509 --> 00:11:11,190
spominja na mojo sladico s paradižnikovo solato
kar sem naredil v začetku sezone, in

178
00:11:11,190 --> 00:11:13,710
to je šlo izjemno dobro.

179
00:11:14,990 --> 00:11:18,310
Zdaj moram to poskusiti dvigniti na
pokaži kako daleč sem prišel.

180
00:11:19,870 --> 00:11:24,110
Trenutno delam na ledu iz bazilike
smetana anglaise, in od tam grem

181
00:11:24,110 --> 00:11:28,670
da naredim tudi svojo granito. Moja sladica ima
veliko stvari moram nastaviti in jih moram narediti

182
00:11:28,670 --> 00:11:33,130
da zdaj zato, ker rabim tisto zmečkano oz
zamrznjeno in pripravljeno za pozneje. Ko je to enkrat

183
00:11:33,130 --> 00:11:34,650
končano, začel bom pripravljati svojega
svinjina.

184
00:11:35,160 --> 00:11:37,080
20 minut, fantje. Gremo naprej.

185
00:11:43,440 --> 00:11:44,440
Tukaj je.

186
00:11:45,420 --> 00:11:46,420
Otrok se sprašuje.

187
00:11:48,160 --> 00:11:50,220
Gre kdo z menoj? jaz
lahko.

188
00:11:51,600 --> 00:11:55,900
Več mesa. Več mesa. Najslabša stvar
lahko storite tako, kot je Grk pod oskrbo.

189
00:11:56,800 --> 00:11:58,620
Ta servisni izziv je nor.

190
00:11:58,900 --> 00:12:03,140
Služiti moramo toliko ljudem in mi
vse moramo narediti sami.

191
00:12:03,390 --> 00:12:06,090
v treh urah in tako visoko
standard.

192
00:12:09,510 --> 00:12:14,170
Moja današnja strategija torej poskuša narediti
nekaj, kar je dosegljivo, a vseeno

193
00:12:14,170 --> 00:12:19,050
pokazati tehniko, okus in tudi mojo
rast in kaj sem se tukaj naučil.

194
00:12:20,330 --> 00:12:26,390
Zato imam osredotočen načrt
napad za izvedbo mojega menija.

195
00:12:27,370 --> 00:12:30,370
Petro, končal sem in vem, kaj si
grem kuhat.

196
00:12:30,780 --> 00:12:36,560
Svoj file pripravljam s sokom, ki je
bo prepojeno z borovimi gobami,

197
00:12:36,720 --> 00:12:41,360
pire iz topinamburja in pastinaka,
ocvrti artičokini čipsi, nekaj praženih

198
00:12:41,360 --> 00:12:43,560
borovih gob, mikrokislice in zelišč.

199
00:12:43,800 --> 00:12:44,800
v redu

200
00:12:47,160 --> 00:12:49,840
Vem, da je to zastrašujoče poskušati dobiti
23.

201
00:12:50,360 --> 00:12:54,780
porcije očesnega fileja popolnoma zato, kako
ali nameravamo kuhati file oko

202
00:12:54,780 --> 00:12:59,340
očitno bi rad to naredil naprej
hibachi in pridobi ta okus, ja, ampak

203
00:12:59,340 --> 00:13:06,020
vse bo odvisno od tega, ali jaz
imeti čas, ki ga potrebuješ, da se potrudiš

204
00:13:06,020 --> 00:13:10,220
to je polfinale, ja, to je treba dobiti
v veliki finale, da, mislim, da varno

205
00:13:10,220 --> 00:13:15,260
to te ne bo pripeljalo tja
tvoja moč da to je tvoja moč

206
00:13:15,260 --> 00:13:19,340
če lahko to meso karamelizirate čez
hibachi in ga nato dokončamo v

207
00:13:19,340 --> 00:13:22,380
pečica Všeč, to bi lahko vzelo iz dobrega
neverjetno.

208
00:13:23,040 --> 00:13:27,120
V redu, kuhar. Enako za to. To se sliši
kot načrt. Gremo na sladico. sem

209
00:13:27,120 --> 00:13:31,500
izdelovanje tega, kar imenujem grški eclair.
Zato pripravljam kremo iz figovih listov, madame.

210
00:13:31,620 --> 00:13:36,400
Ja. Nekaj svežih fig in sok
sirup, ki bo prepleten z a

211
00:13:36,400 --> 00:13:37,480
malo oljčnega olja in masite.

212
00:13:38,480 --> 00:13:39,740
To je moj petro.

213
00:13:41,100 --> 00:13:45,640
To zveni kot vaša jed, ki jo imate
odšel, kako bom popihal sodnike

214
00:13:45,640 --> 00:13:48,920
stran? To je solidno, ta sladica. v redu
v redu Dobro.

215
00:13:49,320 --> 00:13:53,340
Torej, zdaj glavno, preidimo na to
enaki ravni kot sladica. Ja, gospod.

216
00:13:54,700 --> 00:13:56,280
Danes kuhajmo kot veter.

217
00:13:56,520 --> 00:14:01,580
Ja. In narišite nasmeh na obraz.
hvala No, trenutno sem nervozen

218
00:14:01,580 --> 00:14:06,880
ker je moj odnos s hibachijem
je malo ljubezni-sovraštva. Ni se izklopilo

219
00:14:06,880 --> 00:14:11,360
na lep začetek in počutim se kot
to bi me lahko zaostalo

220
00:14:11,360 --> 00:14:16,620
urnik. Ampak Andy ima prav. Moram
potisnem se, da dvignem zrezek.

221
00:14:17,210 --> 00:14:19,470
Torej moram ugrizniti in narediti
to.

222
00:14:20,530 --> 00:14:23,370
Trenutno razvijam svoj jus.

223
00:14:24,770 --> 00:14:28,870
In tudi jaz moram začeti s svojim
Pire iz topinamburja in pastinaka.

224
00:14:29,910 --> 00:14:34,690
Avtomobiliziram. Ničesar ne bom zapustil
po naključju danes. Delal bom kot

225
00:14:34,690 --> 00:14:35,690
čim hitreje.

226
00:14:36,710 --> 00:14:37,710
Pozdravljeni, fantje.

227
00:14:37,750 --> 00:14:40,670
Dve uri in 20 minut do jedi
zapustiti pot. gremo

228
00:14:40,910 --> 00:14:41,910
Gremo, fantje.

229
00:14:43,370 --> 00:14:45,530
Ja, veš, da je čas za.

230
00:14:48,940 --> 00:14:53,000
Čutim, da je to popoln izziv
da tukaj predstavim svojo pot in

231
00:14:53,000 --> 00:14:57,400
kako daleč sem prišel. Za moj glavni, avtor
igranje na krožniku, ki sem ga začel

232
00:14:57,400 --> 00:15:01,000
tekmovanje s, se bo pokazalo, kako
kako daleč sem prišel in koliko sem zrasel

233
00:15:01,000 --> 00:15:02,000
kuharica.

234
00:15:02,880 --> 00:15:06,440
Za avdicijo sem naredil porchetto
panini.

235
00:15:09,160 --> 00:15:15,700
In danes si ga ponovno predstavljam kot kuhar
kar želim biti, ohranjati rustikalno

236
00:15:15,700 --> 00:15:18,340
srce moje hrane in ohranjanje zvestega mojemu
italijanske korenine.

237
00:15:19,020 --> 00:15:21,700
Ampak vsekakor poskušam biti malo
malo bolj ambiciozen.

238
00:15:23,900 --> 00:15:27,300
V, govori z mano. Mislim, da kuhamo
svinjina. Ime mi bo porchetta.

239
00:15:27,720 --> 00:15:32,420
Oh, poln krog. Vrnitev na dan
eno. Torej bom naredil marinado. Roll

240
00:15:32,420 --> 00:15:36,040
nazaj gor. Crust it. Spravi to v
pečica. Nizko in počasi, dokler lahko.

241
00:15:36,140 --> 00:15:38,160
Napolnite ga čisto na koncu, samo da dobite
ta puff. Ja.

242
00:15:38,620 --> 00:15:43,700
Postrezite to s svinjskim sokom z a
pire zelene ter radič in prašiček

243
00:15:43,700 --> 00:15:44,960
solata. Zvenelo je.

244
00:15:45,370 --> 00:15:48,730
Torej ti, kar se mi zdi najbolj
pomembna stvar pri tej kuharici. hočem

245
00:15:48,730 --> 00:15:54,690
poglej kdo je Vinny na krožniku. v redu
Ja. Toda jedli smo navadno svinjino

246
00:15:54,690 --> 00:15:56,030
glave v tej kuhinji. Ja.

247
00:15:56,710 --> 00:16:00,590
Od zelo, zelo dobrih kuharjev. ja prav?
ja Želijo hrustljave konice. ja

248
00:16:00,590 --> 00:16:03,590
Pravilno. Pravilno. Torej moramo narediti
prepričan, da se na koncu napihne. Ja. in

249
00:16:03,590 --> 00:16:07,610
da se prepričate, da je, saj veste, nežen in
razpade kot. ja 100 % v redu

250
00:16:07,830 --> 00:16:08,830
gremo Nekaj ​​sladic.

251
00:16:09,190 --> 00:16:11,570
Moja sladica bo podobna
tiramisu tart.

252
00:16:12,240 --> 00:16:15,960
Ta okus je navdihnil tiramisu. sem
naredil bom nekaj velikih krogov. Ja.

253
00:16:16,200 --> 00:16:19,320
In nato na vsak krožnik narežite enega. Ja.
Torej bo imela čokoladno kremo

254
00:16:19,320 --> 00:16:24,460
plast, kavni gel in nato vrh
plast bo stepena smetana iz muskarponeja

255
00:16:24,460 --> 00:16:25,960
z Baileysi tam notri. prav.

256
00:16:26,920 --> 00:16:29,560
v redu Prijatelj, torte niso lahke. Ti
veš?

257
00:16:29,800 --> 00:16:33,380
Ljudje posvetijo celotno kariero
torte. ja

258
00:16:33,940 --> 00:16:38,080
veš In tega enostavno nimaš
izkušnje še. Zato se moramo prepričati

259
00:16:38,080 --> 00:16:39,680
da lahko fino obdelamo to sladico.

260
00:16:40,330 --> 00:16:42,530
In izvedi to povsem brezhibno, kolega.
ja

261
00:16:42,870 --> 00:16:44,750
Čutim, da je to odlična ideja.

262
00:16:45,150 --> 00:16:48,990
To je res ambiciozno za današnji čas
izziv, počutim se kot. Da dobim oboje

263
00:16:48,990 --> 00:16:53,110
te jedi tako dobre, kot morajo biti
da te popeljem v veliki finale, ti

264
00:16:53,110 --> 00:16:55,750
moraš delati kot absolutni demon. Za
seveda.

265
00:16:55,950 --> 00:16:57,090
Hvala. Hvala, Andy.

266
00:16:57,730 --> 00:17:02,310
Vem, da imam svoje delo,
vendar se moram podpreti.

267
00:17:03,950 --> 00:17:05,290
Začel sem s svinjskim sokom.

268
00:17:06,890 --> 00:17:08,869
Zdaj se moram lotiti svoje svinjske glave
izklopljeno.

269
00:17:10,239 --> 00:17:15,440
In narediti porchetto za, veš,
Več kot 20 restavracij, potrebujem veliko svinjine.

270
00:17:15,740 --> 00:17:18,800
Veste, običajno, ko greš na
trgovinah, kupite prašičji trebuh o tem

271
00:17:18,800 --> 00:17:21,319
velik. Danes je približno tako velik.

272
00:17:23,140 --> 00:17:28,420
Tukaj je veliko dela, saj sem
je treba mesariti, marinirati, zviti in vezati

273
00:17:28,420 --> 00:17:30,640
to svinjino in jo čim prej daj v pečico
kolikor je mogoče.

274
00:17:30,960 --> 00:17:35,400
In ujeti moram ne le enega, ampak dva
velike plošče porchetta, in res

275
00:17:35,400 --> 00:17:38,120
mora biti lepo in tesno,
sicer se neenakomerno skuha.

276
00:17:39,440 --> 00:17:41,080
Zdaj je toliko svinjine.

277
00:17:42,360 --> 00:17:43,360
Daj no, Vinny.

278
00:17:43,960 --> 00:17:44,960
Vinny, hitro.

279
00:17:48,460 --> 00:17:52,180
To je vsekakor tveganje za Vinnyja.
Te svinjske glave so ogromne,

280
00:17:52,180 --> 00:17:55,800
in res si prizadeva za čas
jih skuhaj.

281
00:17:57,340 --> 00:18:01,940
Skoraj eno uro je kuhanje in
Vinny nima ničesar v pečici

282
00:18:01,940 --> 00:18:02,940
še.

283
00:18:07,560 --> 00:18:13,660
Malo me skrbi, kako je z njim
dobil bom te ogromne, ogromne porchette

284
00:18:13,660 --> 00:18:16,080
vrne na dosleden čas kuhanja.

285
00:18:38,300 --> 00:18:40,460
Toliko časa je minilo, da bi zaklali raco.

286
00:18:42,080 --> 00:18:43,080
Ne morem verjeti.

287
00:18:43,280 --> 00:18:44,360
To je preprosto noro.

288
00:18:44,720 --> 00:18:45,720
Vinnie. Eddie.

289
00:18:45,920 --> 00:18:49,760
Mate, to bo prvi od
veliko majhnih ljubezenskih pip, ki vam jih dam

290
00:18:49,760 --> 00:18:50,499
danes, v redu?

291
00:18:50,500 --> 00:18:54,280
Ker čutim, da moramo dobiti vsakega
svinjina nekako pečena. ja

292
00:18:55,200 --> 00:18:56,320
Gledam na uro.

293
00:18:56,560 --> 00:18:57,560
Imeli ste eno uro.

294
00:18:57,760 --> 00:19:00,580
ja In imaš zalogo.
ja

295
00:19:00,920 --> 00:19:04,920
In naredil si malo mesarstva. ja
v redu To je skoraj tretjina vašega

296
00:19:04,920 --> 00:19:06,640
ves čas kuhanja, kajne?

297
00:19:07,110 --> 00:19:09,610
Torej moraš razmišljati o tem
to. Moramo jih dati v pečico.

298
00:19:09,770 --> 00:19:13,770
Ja. Tako močno te bom pritisnil.
Hvala, prosim. Imaš toliko dela

299
00:19:13,770 --> 00:19:14,389
narediti.

300
00:19:14,390 --> 00:19:17,710
Ne sovraži me. ljubi me Saj bo
bitka, a smo jo dobili. Ja.

301
00:19:19,470 --> 00:19:22,070
To svinjino moram marinirati,
zvit in vezan.

302
00:19:22,730 --> 00:19:27,570
Čas beži in nisem navajen
za kuhanje s tako velikimi kosi mesa.

303
00:19:27,970 --> 00:19:28,970
Ogromni so.

304
00:19:29,370 --> 00:19:30,189
Ogromni so.

305
00:19:30,190 --> 00:19:31,490
To ni največji rez, kar sem jih kdaj imel
imel.

306
00:19:31,850 --> 00:19:35,370
Moraš pritisniti močneje kot ...

307
00:19:46,730 --> 00:19:51,510
Vem, da bo moja glavna
prvi postregel, a trenutno sem osredotočen

308
00:19:51,510 --> 00:19:53,130
da končam s svojo sladico.

309
00:19:53,530 --> 00:19:54,950
V redu, Darren, nadaljuj, prijatelj.

310
00:19:55,390 --> 00:19:59,030
Ker je zamudno, in ga je
biti popoln.

311
00:19:59,310 --> 00:20:03,830
Trenutno delam na ledu iz bazilike
angleško smetano in mojo granito tudi.

312
00:20:04,750 --> 00:20:09,390
S paradižnikovo granito moram zmešati
gor nekaj dediščine in romskih paradižnikov, daj

313
00:20:09,390 --> 00:20:13,270
jih skozi cedilo, poskrbite, da dobim
vse peščice ven in naredite enako z

314
00:20:13,270 --> 00:20:14,650
nekaj jagod, da dodamo malo
sladkost.

315
00:20:18,280 --> 00:20:19,280
Udari me z menijem.

316
00:20:19,600 --> 00:20:23,600
Sladica. Sladica je bazilika beli poper
sladoled, paradižnik, jagoda in belo

317
00:20:23,600 --> 00:20:24,820
balzamična granita. v redu

318
00:20:25,080 --> 00:20:28,940
Ocvrti listi bazilike in lešnikov drobljenec.
v redu To je zelo podobno jedi.

319
00:20:29,020 --> 00:20:31,960
Ja, je. kajne? Mislim, to je bilo
preizkus okusa sladoleda. Ja, bilo je,

320
00:20:32,000 --> 00:20:34,900
ja. Kar se spomnim o tej jedi,
bilo je skoraj popolno.

321
00:20:35,560 --> 00:20:39,020
To je bila zame prelomnica. jaz
čutil sem, da veš, vau, pravzaprav lahko

322
00:20:39,020 --> 00:20:42,560
naredim sladico in, veš, pravzaprav sem
črpanje polno novih okusov, novo

323
00:20:42,560 --> 00:20:44,120
ideje, samo nekoliko povišane.

324
00:20:45,590 --> 00:20:48,530
Sladoled s poprom, to
res doda lepo sadnost in a

325
00:20:48,530 --> 00:20:49,530
malo vročine in zanimivo.

326
00:20:49,570 --> 00:20:53,030
In to ugasne granita. in
granita ima zdaj jagode

327
00:20:53,030 --> 00:20:55,050
skozi to, zato je manj
zelenjava. v redu

328
00:20:55,450 --> 00:20:59,470
Lešniki z lupino dodajo
nekako kot okus po popečenem sezamu,

329
00:20:59,530 --> 00:21:01,670
kar je res zanimivo. v redu torej
tja nekako grem

330
00:21:01,670 --> 00:21:02,950
to. Všeč mi je ideja o tem.

331
00:21:03,370 --> 00:21:04,810
Zdaj pa glavno.

332
00:21:05,630 --> 00:21:08,570
Moj glavni del je torej svinjski hrbet. Prvi
ena s kostjo bo hrustljava

333
00:21:08,570 --> 00:21:09,489
kožo. prav.

334
00:21:09,490 --> 00:21:11,470
S tem sem nekaj zoglenel
Trevisa.

335
00:21:11,880 --> 00:21:15,280
Svinjski in telečji sok, in imam ga
exo omako kot okras.

336
00:21:16,260 --> 00:21:19,000
Exo omako tudi. ja In rdeči miso
gorčica.

337
00:21:19,900 --> 00:21:22,400
Vau. V redu, torej se kar pošteno dogaja
tukaj, kajne?

338
00:21:23,440 --> 00:21:25,840
Imaš miso, imaš exo. Ja.

339
00:21:26,220 --> 00:21:27,220
Imaš jus.

340
00:21:27,360 --> 00:21:31,020
Kot, tam je precej težkega
udarci tukaj. Torej poskusimo in razmislimo

341
00:21:31,020 --> 00:21:34,020
o tem, kako se bodo igrali z
drug proti drugemu, ne drug proti drugemu.

342
00:21:34,080 --> 00:21:35,740
ja Morajo biti harmonični na a
plošča.

343
00:21:37,360 --> 00:21:40,260
Vendar mi je všeč, kam gre.
v redu vso srečo hvala

344
00:21:41,800 --> 00:21:45,440
Moram biti res nameren
kako uporabljam okuse in tehnike pri obeh

345
00:21:45,440 --> 00:21:46,840
moja glavna jed in moja sladica.

346
00:21:48,380 --> 00:21:52,220
Ampak čutim, da imam res jasno
vizijo o tem, kako izvesti azijsko

347
00:21:52,220 --> 00:21:53,740
-Francoska fuzija v moji glavni jedi.

348
00:21:54,180 --> 00:21:57,060
Samo poskrbeti moram, da odidem
dovolj časa za to.

349
00:21:59,900 --> 00:22:01,780
Kako dolgo si boš dal,
Vinny?

350
00:22:02,640 --> 00:22:05,060
Pet minut. Pet minut. Pet minut
imeti obe strani.

351
00:22:05,300 --> 00:22:08,000
ja Matej, lahko prideš do prahu in
zvijte nekaj porchette, če želite.

352
00:22:11,120 --> 00:22:16,580
Za mojo se pripravljamo približno eno uro
glavna jed. Zalogo imam na poti

353
00:22:16,580 --> 00:22:18,000
za moj jus iz borovih gob.

354
00:22:18,500 --> 00:22:23,580
Toliko dela imam, zato imam
res tesen načrt napada, ki ga potrebujem

355
00:22:23,580 --> 00:22:24,580
držati se.

356
00:22:25,460 --> 00:22:27,560
Zdaj pa skočim na sladico.

357
00:22:28,860 --> 00:22:33,900
Ravnokar bom očistil figove liste.
Moram dobiti infuzijo mleka.

358
00:22:34,120 --> 00:22:37,760
Mislim, da je to res edinstvena sladica,
in mislim, da poudarja mojo dediščino,

359
00:22:37,900 --> 00:22:38,900
kar je tako ...

360
00:22:39,680 --> 00:22:43,500
Pomembno in nekaj, kar nisem
toliko poudarjeno v tem

361
00:22:43,500 --> 00:22:48,840
tekmovanje. Moje ozadje vsekakor
zagotovo igra v moji sladici, torej

362
00:22:48,840 --> 00:22:49,840
grško jasno.

363
00:22:49,980 --> 00:22:52,720
Naredil sem nekaj kremnih pat z velikimi lističi
krat prej.

364
00:22:53,600 --> 00:22:54,600
Dobil si.

365
00:22:54,960 --> 00:22:55,960
Super, gremo.

366
00:22:57,540 --> 00:23:03,620
Velik list je kot cvetlični, kokosov
nekakšen okus. Je precej subtilno, zato sem

367
00:23:03,620 --> 00:23:05,600
moram si vlivati mleko tako dolgo, kot sem
lahko.

368
00:23:05,940 --> 00:23:06,940
Dobro izgledaš, Petro.

369
00:23:07,000 --> 00:23:08,240
Hvala. Se dobro počutiš?

370
00:23:08,720 --> 00:23:09,720
Dobro počutje.

371
00:23:09,900 --> 00:23:10,900
Lepo, kolega.

372
00:23:11,380 --> 00:23:15,920
Samo pazi na to stvar kot jastreb. zdaj
Vrnil sem se na svoj glavni in začenjam

373
00:23:15,920 --> 00:23:21,040
za pripravo topinamburja
moj pastinakov pire iz topinamburja.

374
00:23:21,940 --> 00:23:26,980
Obožujem topinambur. So
super sveže, zelo sezonsko in

375
00:23:26,980 --> 00:23:27,980
okus je neverjeten.

376
00:23:28,540 --> 00:23:29,820
Vendar ima to svojo ceno.

377
00:23:31,440 --> 00:23:33,820
Torej moram očistiti svoj Jeruzalem
artičoke.

378
00:23:34,240 --> 00:23:37,240
Samo olajšam čiščenje
ker vzamejo nekaj časa.

379
00:23:37,900 --> 00:23:40,380
in ga nato očistite z jekleno volno.

380
00:23:41,460 --> 00:23:44,500
Jeruzalemske artičoke je zelo težko
pripraviti.

381
00:23:45,240 --> 00:23:49,280
So zelo nenavadne oblike in so
izjemno težko čistiti.

382
00:23:50,040 --> 00:23:52,940
Počutim se, kot da sem na dobri poti, a samo
treba še naprej pritiskati.

383
00:23:59,280 --> 00:24:00,780
Vinny dobiva svojo prekleto svinjino
pečica.

384
00:24:01,940 --> 00:24:04,580
Gremo, Vinny! V pečici v dvoje
minut.

385
00:24:05,360 --> 00:24:09,380
Končno sem zvezal in pripravil svinjino
za pečico, pa mi je vzelo veliko

386
00:24:09,380 --> 00:24:10,380
dlje, kot sem mislil.

387
00:24:11,220 --> 00:24:15,240
Kako dolgo bo to trajalo?

388
00:24:16,740 --> 00:24:17,739
Ura in pol.

389
00:24:17,740 --> 00:24:22,980
v redu Torej, kolega, čez uro in pol,
imeli boste 15 minut do

390
00:24:22,980 --> 00:24:23,980
storitev?

391
00:24:25,040 --> 00:24:26,040
Dobro reže.

392
00:24:26,260 --> 00:24:29,660
Ja. Poznaš vajo, kolega. Kakor hitro
ko se ta storitev začne, ni

393
00:24:29,660 --> 00:24:31,220
nadoknaditi, še posebej, ko ste zraven
sebe.

394
00:24:31,520 --> 00:24:32,520
Ja.

395
00:24:33,040 --> 00:24:36,320
Svojo paniko bom potisnil na stran
zdaj in le tako naprej.

396
00:24:37,960 --> 00:24:38,960
Ja, Vinny!

397
00:24:39,800 --> 00:24:43,960
Polno mero, vem, da sem dobil
vsa ta dobrota te zelenjave

398
00:24:43,960 --> 00:24:45,920
in iz teh kosti.

399
00:24:47,560 --> 00:24:49,180
Tako da to zmanjšanje zmanjšam.

400
00:24:52,240 --> 00:24:53,260
Gremo, Vinny!

401
00:24:54,020 --> 00:24:55,680
Začela sem s pirejem salerac.

402
00:24:56,220 --> 00:24:58,920
Vinny črpa salerac iz tega.

403
00:24:59,450 --> 00:25:03,630
Vendar sem nekoliko zaskrbljen, da nisem
sploh začel z mojo torto s tiramisujem.

404
00:25:07,490 --> 00:25:08,570
Kako je videti sladica?

405
00:25:08,830 --> 00:25:12,010
Sladica izgleda dobro. Anglaise na to
ena je zdaj končana. Koliko serij imate

406
00:25:12,010 --> 00:25:13,150
boste potrebovali 23 porcij?

407
00:25:13,430 --> 00:25:16,790
Tri serije? Ja. Angleška z
Bazilikin sladoled je končno pripravljen.

408
00:25:17,690 --> 00:25:19,630
Zadovoljen sem z okusom.

409
00:25:19,910 --> 00:25:25,450
Dodana je z baziliko in je zaključek
s čudovitim delčkom te beline

410
00:25:25,450 --> 00:25:27,730
poper. To moram spraviti noter
aparat za sladoled.

411
00:25:28,200 --> 00:25:31,660
Zdaj moram končati s paradižnikom
crinina. Pravkar imam nekaj jagod

412
00:25:31,660 --> 00:25:33,000
tudi tukaj bo šlo skozi to.

413
00:25:33,700 --> 00:25:37,820
Preprosto moram iti iz lastnega okusa
res najdem tisto točko, kjer sem srečen

414
00:25:37,820 --> 00:25:42,220
z okusom paradižnika,
kislost, svetlost

415
00:25:42,220 --> 00:25:46,100
biti tam, balzamično imeti to
spodaj zapišite, da čutite in vi

416
00:25:46,100 --> 00:25:47,100
lahko okusi.

417
00:25:47,300 --> 00:25:48,300
Njam.

418
00:25:50,420 --> 00:25:51,760
Imate 19 minut.

419
00:25:52,240 --> 00:25:55,360
Še 19 minut do konca
storitev. pridi no

420
00:26:08,010 --> 00:26:12,350
Vem, da je to reklama za danes. To je
boleča stvar o Jeruzalemu

421
00:26:12,350 --> 00:26:15,870
artičoke. Ja, delo so
ljubezen, na žalost. So.

422
00:26:16,350 --> 00:26:19,150
Še vedno čistim ta Jeruzalem
artičoke.

423
00:26:20,270 --> 00:26:23,790
To me nekoliko vznemirja, ker sem
zaostajam za urnikom.

424
00:26:26,430 --> 00:26:29,270
To je zagotovo trajalo nekaj časa.

425
00:26:30,110 --> 00:26:34,130
Zato moram najti drugo opremo. moj
mleko je skoraj pripravljeno.

426
00:26:34,780 --> 00:26:40,060
Hm, da začnem s kremo, moram dobiti
to narejeno za moje čipe in tudi za moje

427
00:26:40,060 --> 00:26:41,600
pire. Torej, oh.

428
00:26:49,000 --> 00:26:50,320
Oh, saj se hecaš.

429
00:26:53,020 --> 00:26:55,620
Fige pustijo, o moj bog, to ni nikoli
zgodilo.

430
00:26:56,500 --> 00:26:57,500
Razdelili so se.

431
00:26:57,900 --> 00:26:58,900
Kaj, kaj?

432
00:26:59,180 --> 00:27:02,740
To, to, to, to, to, to, to je razdelilo
mleko.

433
00:27:03,659 --> 00:27:06,140
To sem naredil že tolikokrat, da še nikoli
razdeli sredino.

434
00:27:07,340 --> 00:27:08,340
Imate več?

435
00:27:09,340 --> 00:27:10,340
št.

436
00:27:14,400 --> 00:27:15,400
v redu

437
00:27:15,680 --> 00:27:16,680
Kakšen je tvoj načrt B?

438
00:27:16,940 --> 00:27:20,020
Hej, kolega, zgodilo se bo. načrt B,
to se bo zgodilo.

439
00:27:22,920 --> 00:27:25,320
V redu, um, moram ...

440
00:27:25,860 --> 00:27:28,580
V redu, samo na delavnico grem
nekaj stvari. Lahko tudi dobim drugega

441
00:27:28,580 --> 00:27:32,440
lonec, in če je dober okus, je okusen
dobro. Če ne, se bom posvetil nečemu

442
00:27:32,440 --> 00:27:35,380
drugače. Lahko pa imam tudi svoje možnosti
odprto. Vzemite si trenutek. Potrebujem te, da vzameš

443
00:27:35,380 --> 00:27:38,680
sekundo. Verjemite mi, tako bo
vredno. Zdaj ste pravkar končali

444
00:27:38,680 --> 00:27:41,700
tri kroge kuhinje in tja
ni bilo nič narejeno. v redu

445
00:27:42,860 --> 00:27:44,600
Zato moramo še vedno ostati mirni.

446
00:27:45,080 --> 00:27:48,080
Adrenalin je super stvar, a lahko
biti tudi malo prekletstvo. Ti

447
00:27:48,080 --> 00:27:49,260
se lahko spravi v veliko težav.

448
00:27:49,480 --> 00:27:50,480
Ja.

449
00:27:57,520 --> 00:28:01,220
Ubogi... Ubogi Petro. Zakaj? Velikolistno mleko.
Je strjeno?

450
00:28:01,760 --> 00:28:02,760
Kako je zdaj Petro?

451
00:28:03,040 --> 00:28:09,560
Zdi se precej... Petro, to je to.
To je polfinale. To si storil

452
00:28:09,560 --> 00:28:11,380
dobro. Pripeljemo te do velikega finala.

453
00:28:12,400 --> 00:28:18,600
Uro in pol preden pridejo moji večerji
skozi vrata in moje velikolistno mleko

454
00:28:18,600 --> 00:28:19,600
se je strdil.

455
00:28:20,560 --> 00:28:21,820
Sem že pod pumpo.

456
00:28:22,100 --> 00:28:23,100
Ponovno se mora osredotočiti.

457
00:28:23,260 --> 00:28:24,260
Nimam časa za to.

458
00:28:28,139 --> 00:28:29,300
Daj mleko.

459
00:28:29,500 --> 00:28:32,660
Moram se premikati. Moram obdržati
narediti vse svoje elemente.

460
00:28:32,960 --> 00:28:37,320
Ali poskušaš znova, Petro? ja
Samo ogreval ga bom na veliko nižje

461
00:28:37,320 --> 00:28:42,080
tokrat Lepo. Zelo popravljivo. lepo,
Petro. Tokrat ga ne pregrevajte. Oh,

462
00:28:42,100 --> 00:28:43,260
hvala, kapitan Obvious.

463
00:28:44,440 --> 00:28:48,380
Še vedno moram dokončati svoj Jeruzalem
artičoke. ah

464
00:28:48,800 --> 00:28:51,420
In moram začeti razmišljati
kuhanje te govedine.

465
00:28:51,700 --> 00:28:53,120
Samo postaviti. Samo postaviti.

466
00:28:53,400 --> 00:28:54,400
Dobro delo, Petro.

467
00:29:04,170 --> 00:29:05,390
Še vedno poskušam postreči tisto granito.

468
00:29:10,130 --> 00:29:11,170
Samo za vašo granito?

469
00:29:11,390 --> 00:29:14,770
Ja. Ali potrebujete to zdaj?
Veš kaj mislim?

470
00:29:16,170 --> 00:29:19,090
90 minut, dokler ne začnete servirati glavne jedi.
Ja.

471
00:29:19,350 --> 00:29:21,610
To je zame kar malo strašljivo. jaz
ne vem kako se počutiš.

472
00:29:22,590 --> 00:29:28,310
To svinjino moramo narediti. Potrebujemo
da najdem drugo opremo tukaj zdaj. Dobi jih

473
00:29:28,310 --> 00:29:29,310
v pečici.

474
00:29:32,660 --> 00:29:37,940
Pred manj kot uro in pol sem
ugotovil, da sem zapravil veliko preveč

475
00:29:37,940 --> 00:29:39,320
čas za mojo sladico.

476
00:29:40,420 --> 00:29:44,740
In s svinjino sem šele začel.

477
00:29:45,820 --> 00:29:51,100
Dejansko kuhanje traja približno eno uro
in počivajte cel svinjski hrbet sam.

478
00:29:51,820 --> 00:29:52,860
Kar tako naprej, Eric!

479
00:29:53,440 --> 00:29:56,680
In če ga zdaj ne spravim noter, ga ne bom
imeti čas za izrezovanje in postrežbo.

480
00:29:57,340 --> 00:30:00,580
In tako moram preluknjati kožo
napihne se.

481
00:30:01,110 --> 00:30:04,230
nekaj kisa nanesite tudi na kožo
in ga močno solimo.

482
00:30:05,850 --> 00:30:12,270
Torej imamo tri omake za narediti. jaz sem
dobil Trevico, ki mora biti

483
00:30:12,270 --> 00:30:14,190
pripravljeno. Veliko je različnih
stvari.

484
00:30:15,170 --> 00:30:18,010
Svinjino, sneli jo boste
kost.

485
00:30:18,810 --> 00:30:22,430
Narežite ga. Rezina, ja. ne
podcenite, koliko časa to traja. ja

486
00:30:22,470 --> 00:30:24,470
Veš, da bi bilo tako dobro, kot bi si želel
želim to.

487
00:30:24,850 --> 00:30:26,830
Popoln. Bom vzel pošteno
čas.

488
00:30:27,170 --> 00:30:28,170
ja

489
00:30:28,350 --> 00:30:30,650
Ampak to moram še dokončati
granita.

490
00:30:32,010 --> 00:30:33,710
Ima Aaron še petico?

491
00:30:34,190 --> 00:30:35,190
ja

492
00:30:37,230 --> 00:30:39,230
Poskrbim, da je moja drobtinica na mestu.

493
00:30:40,090 --> 00:30:42,330
Ta sladica mora biti popolna.

494
00:30:42,710 --> 00:30:45,630
Jack, te skrbi za Aarona?

495
00:30:46,030 --> 00:30:47,530
Mm-hmm. Res me skrbi zanj.

496
00:30:48,830 --> 00:30:53,250
OK, polfinalisti, vaš glavni mora
pojdi čez eno uro!

497
00:30:53,770 --> 00:30:54,509
Dajmo, fantje!

498
00:30:54,510 --> 00:30:55,510
Gremo!

499
00:31:05,100 --> 00:31:08,000
Oglejmo si naš seznam. Vse
desno. Samo vrtim vilice.

500
00:31:08,180 --> 00:31:11,680
Sok se zmanjšuje. Jaz imam svojega
zelena, ki mi jemlje pire. The

501
00:31:11,680 --> 00:31:14,740
solata, ki jo bom zdaj pripravila in
oblačenje bom naredila takoj. V redu, torej ti

502
00:31:14,740 --> 00:31:18,940
treba narediti solato in preliv za
glavni. Vsi drugi elementi so bodisi

503
00:31:18,940 --> 00:31:21,140
vklopljeno ali končano. In naredil bom samo glazuro
prav zdaj tudi.

504
00:31:21,440 --> 00:31:22,440
v redu

505
00:31:23,660 --> 00:31:24,660
hej

506
00:31:29,580 --> 00:31:30,820
Oprosti, ali govoriš z mano?

507
00:31:32,650 --> 00:31:35,630
Kako je videti sladica? Moram dobiti
začel na moji torti. prijatelj,

508
00:31:37,370 --> 00:31:43,770
Čutim, da moramo začeti brcati
delovnih mest. ja Vem, da moram

509
00:31:43,770 --> 00:31:45,010
začni mojo tiramisu torto.

510
00:31:46,670 --> 00:31:48,650
Samo hitro želim narediti svojo glazuro.

511
00:31:49,230 --> 00:31:50,230
Na zdravje, Vinny.

512
00:31:52,430 --> 00:31:56,490
Končno sem naredil vse svoje elemente
moj tečaj sladic. Kaj potrebujem?

513
00:31:56,910 --> 00:31:57,910
XO naslednji, Darren.

514
00:31:58,710 --> 00:31:59,710
imaš...

515
00:32:00,510 --> 00:32:01,950
Namakanje pokrovač in kozic ali?

516
00:32:02,170 --> 00:32:03,170
Ne še.

517
00:32:03,510 --> 00:32:04,510
prav.

518
00:32:04,970 --> 00:32:07,770
Aaron, XO moramo spraviti v delo.
XO moramo spraviti v delo. Moramo

519
00:32:07,770 --> 00:32:08,689
poišči orodje. ja

520
00:32:08,690 --> 00:32:09,690
razumeš Ja.

521
00:32:10,250 --> 00:32:12,190
Čas res teče.

522
00:32:12,390 --> 00:32:13,790
Ja. Ja, imam motor, imam motor.

523
00:32:14,010 --> 00:32:19,130
Ampak vem, da sem porabil veliko več časa
kot sem mislil, da bom.

524
00:32:19,350 --> 00:32:21,170
Gremo, XO, XO, XO.

525
00:32:21,570 --> 00:32:24,690
Zdaj mi res primanjkuje časa za
elementi za moj glavni.

526
00:32:25,830 --> 00:32:29,530
Ja, veliko dela. V času, ki ga imam
da naredim svojo XO omako.

527
00:32:30,080 --> 00:32:34,660
moj jus sortiran in tudi pogled na izdelavo mojega
meso in gorčico za glavno i res

528
00:32:34,660 --> 00:32:38,980
želel dokazati, da znam razmišljati kot
kuhar, daj no, aaron, ti zmoreš, ampak

529
00:32:38,980 --> 00:32:44,160
pravkar sem popolnoma razstrelil
proces skozi okno, ki ga želimo poskusiti

530
00:32:44,160 --> 00:32:51,060
in opraviti popolne priprave, da lahko dobimo a
ploščo gor o človek o moj bog moramo

531
00:32:51,060 --> 00:32:52,240
okusite vsak element skupaj

532
00:32:54,720 --> 00:32:58,920
Zdaj smo v tem pripravljalnem času in
Andy je zaskrbljen.

533
00:32:59,140 --> 00:33:02,440
Vinny, pitne lupine, pitne lupine, pite
lupine, trpke lupine. Dobiva več

534
00:33:02,440 --> 00:33:03,440
in bolj zaskrbljen.

535
00:33:03,700 --> 00:33:07,100
V naslednje pol ure morate
skuhaj govedino. Daj no, poišči to opremo.

536
00:33:07,220 --> 00:33:10,700
Vsi trije fantje, Aaron, Petro in Vinny,
morda ne bo pripravljen pravočasno.

537
00:33:10,960 --> 00:33:14,200
Koliko časa bo trajalo, dokler se te zaloge ne izpraznijo
lonec na pritisk? Eno minuto. Oni

538
00:33:14,200 --> 00:33:17,140
treba se je stisniti.

539
00:33:17,420 --> 00:33:18,420
Poiščite drugo opremo.

540
00:33:18,820 --> 00:33:23,020
Absolutno pojdi, pojdi, pojdi, pojdi, pojdi. ne
potisni zdaj. To bo katastrofa.

541
00:33:23,380 --> 00:33:24,380
Ja, ja.

542
00:33:51,470 --> 00:33:52,470
Tukaj prihajajo.

543
00:33:53,570 --> 00:33:55,290
Gostinci so tukaj!

544
00:33:56,570 --> 00:33:59,470
Samo še 30 minut časa imate!

545
00:34:04,770 --> 00:34:05,410
The

546
00:34:05,410 --> 00:34:17,050
jedilnice

547
00:34:17,050 --> 00:34:18,050
so prispeli.

548
00:34:19,150 --> 00:34:23,530
Toda ... Čiščenje teh artičok ima
vzel me za vedno.

549
00:34:24,370 --> 00:34:26,290
Colin, čim prej moraš dobiti ta pire
kot lahko.

550
00:34:26,909 --> 00:34:31,949
To zamuja, zato moram
močno pritisni, če mi bo uspelo

551
00:34:31,949 --> 00:34:32,949
storitev pravočasno.

552
00:34:34,310 --> 00:34:38,350
Mislim, da samo tečem na čistem
trenutno adrenalin, ampak sem

553
00:34:38,350 --> 00:34:39,350
končno opravljeno.

554
00:34:40,090 --> 00:34:43,190
Kombiniral ga bom s pastinakom
naredi moj pire.

555
00:34:44,350 --> 00:34:45,969
Zdaj se moram lotiti govedine.

556
00:34:46,170 --> 00:34:47,170
Oh, moj bog.

557
00:34:49,529 --> 00:34:52,170
Odrežem si file očesa.

558
00:34:52,889 --> 00:34:55,770
Hibachi je bil zelo pomemben del
mojega potovanja.

559
00:34:56,230 --> 00:35:00,130
Zažgalo me je, ljubilo me je. je
nekako kot razmerje. imam

560
00:35:00,130 --> 00:35:04,330
svoje vzpone padce s tem, ampak še vedno
všeč mi je na koncu dneva. Pa dajmo

561
00:35:04,330 --> 00:35:04,968
pojdi spet.

562
00:35:04,970 --> 00:35:05,970
Lepo, Petro.

563
00:35:06,310 --> 00:35:07,550
Pazite na vroče točke.

564
00:35:08,110 --> 00:35:10,030
Zagotovo bi si morali privoščiti žar
ta stopnja.

565
00:35:10,990 --> 00:35:12,430
Zakaj ne ukrademo hibachija?

566
00:35:13,970 --> 00:35:18,110
To bo res težko dobiti
prava doslednost. Kaj je Petro

567
00:35:18,110 --> 00:35:19,110
delaš?

568
00:35:19,180 --> 00:35:22,580
Dovolj težko je skuhati eno
popoln, kaj šele osem polen.

569
00:35:23,440 --> 00:35:24,440
Vsi so res težki.

570
00:35:25,420 --> 00:35:26,420
Kako smo videti?

571
00:35:26,520 --> 00:35:30,000
Andy, dobil sem meso. Pravkar sem
izvajal enominutne rotacije samo zato, da

572
00:35:30,000 --> 00:35:31,000
lepo se popeci.

573
00:35:31,080 --> 00:35:32,080
Gremo, kolega.

574
00:35:32,540 --> 00:35:37,320
Naslednjih 15 minut vas bo postavilo
gor. Ali bo tam, kjer vam bo uspelo oz

575
00:35:37,320 --> 00:35:38,320
zaostajate za drugo ekipo.

576
00:35:39,480 --> 00:35:42,800
Imel sem toliko kuharjev na hibachiju,
in to je zagotovo največ

577
00:35:42,800 --> 00:35:43,800
še pomemben.

578
00:35:44,060 --> 00:35:45,140
Zmoremo, Petro.

579
00:35:45,340 --> 00:35:46,340
Kar naprej.

580
00:35:48,520 --> 00:35:49,520
Po koleno!

581
00:35:49,780 --> 00:35:50,780
Zakleni!

582
00:35:51,460 --> 00:35:52,560
Trenutno sem zadaj.

583
00:35:53,520 --> 00:35:56,580
Vse se dogaja za mojo glavno
seveda, in poskušam narediti 50 stvari

584
00:35:56,580 --> 00:36:00,180
naenkrat. Svojo svinjino imam v pečici.
Oh, ta svinjina izgleda tako dobro.

585
00:36:00,620 --> 00:36:02,480
Imam svoj jus zmanjšati.

586
00:36:03,540 --> 00:36:05,740
Torte, torte, torte,
trpke lupine.

587
00:36:06,460 --> 00:36:08,680
Zdaj se moram lotiti sladice
element.

588
00:36:09,700 --> 00:36:10,700
Kaj sem dobil?

589
00:36:11,520 --> 00:36:12,520
maslo.

590
00:36:12,900 --> 00:36:15,200
Izkoristimo vsako sekundo te ure,
brat.

591
00:36:17,770 --> 00:36:20,970
Za svojo lupino za tiramisu tart uporabljam a
skorjica iz pletenega semena.

592
00:36:21,430 --> 00:36:23,590
Pleteno seme je eno mojih najljubših.

593
00:36:25,250 --> 00:36:30,190
Je kot res globoka kava
okus, ki je popoln za tiramisu

594
00:36:30,190 --> 00:36:31,590
tart. Ja, Vinny.

595
00:36:31,930 --> 00:36:37,210
Nisem strokovnjak za torte, a to vem
lupina torte mora biti lepa in

596
00:36:37,210 --> 00:36:38,670
drobljiva, vendar še vedno drži obliko.

597
00:36:39,310 --> 00:36:41,810
Ali je Vinny začel še katerega od svojih
sestavine sladice?

598
00:36:47,500 --> 00:36:52,300
Torej bo moj tiramisu tart a
večplastno torto in vsako bom nastavil

599
00:36:52,300 --> 00:36:56,520
plast v torti, preden dodam naslednjo,
kar bo res trajalo nekaj časa.

600
00:36:56,760 --> 00:37:02,400
Nadaljuj, Vinny. Kar tako naprej, kolega. The
prva plast bo čokolada

601
00:37:02,400 --> 00:37:06,480
cremeux s čokoladnim likerjem. hočem
naj bo lepo, bogato in čokoladno

602
00:37:06,480 --> 00:37:09,040
in imajo zelo lepo teksturo
nastavite kremo.

603
00:37:10,500 --> 00:37:14,180
Druga plast moje torte bo
biti kavni liker gel.

604
00:37:14,800 --> 00:37:18,980
Moram se prepričati, da je okus
profil je zagotovo tiramisu in jaz sem

605
00:37:18,980 --> 00:37:21,600
naredite zgornjo plast mascarponeja in
Baileyjeva krema.

606
00:37:21,980 --> 00:37:22,980
Pojdi Vinny!

607
00:37:23,600 --> 00:37:28,660
Mislim, da usmerjam svojo italijanščino
dediščina in izdelava tartov nista

608
00:37:28,660 --> 00:37:29,660
najlažja stvar.

609
00:37:29,800 --> 00:37:34,040
To je res ambiciozno, a če zmorem
umakni jih, čutim, da gre

610
00:37:34,040 --> 00:37:35,040
pokazati malo rasti.

611
00:37:36,500 --> 00:37:38,500
Čas res teče. Ja.

612
00:37:39,190 --> 00:37:43,470
V redu, dobiti moramo toliko ponvic kot ti
lahko naprej. Ja. Plitve ponve, da se lahko

613
00:37:43,470 --> 00:37:44,650
pridi dol čim prej.

614
00:37:45,090 --> 00:37:50,310
Poskušam se igrati dohitevam, hitim
pripravi vse moje elemente za glavno

615
00:37:50,310 --> 00:37:51,310
seveda.

616
00:37:51,690 --> 00:37:53,250
Moj jus se mora še zmanjšati.

617
00:37:54,350 --> 00:37:58,350
Še vedno delam na svoji XO omaki. kako
se počutimo glede te gorčice Mito?

618
00:37:59,130 --> 00:38:00,130
prijatelj,

619
00:38:01,650 --> 00:38:05,290
če si s tem zadovoljen in čutiš
kot da je za to nujno potrebno

620
00:38:05,290 --> 00:38:08,070
jed, potem to storite. Ja. Samo gledam
takrat.

621
00:38:09,040 --> 00:38:11,680
Če zmorete in želite to na
krožnik, vse je tvoje.

622
00:38:11,980 --> 00:38:12,980
Gotov je.

623
00:38:15,060 --> 00:38:18,580
Ta miso gorčica bo dejansko
zelo težko narediti in uravnotežiti.

624
00:38:19,200 --> 00:38:23,180
Ampak, če ga ne dobim na krožniku, jaz
ne vem, če bo samo odvrglo

625
00:38:23,180 --> 00:38:24,180
ravnovesje jedi.

626
00:38:25,000 --> 00:38:28,960
To je samo, želim, da je mastno. sem
poln tistega okusa po teletini in svinjini.

627
00:38:29,480 --> 00:38:30,480
To je umor, Aaron.

628
00:38:30,800 --> 00:38:36,140
Torej je dodatna omaka le začimba.
Imeti mora teksturo, a tudi imeti

629
00:38:36,140 --> 00:38:37,400
tisti hit čilija.

630
00:38:37,900 --> 00:38:42,540
Želim, da ima rdeča miso gorčica
zemeljskost iz miso, zinginess

631
00:38:42,540 --> 00:38:45,480
od gorčice, kislost iz nekaterih
rižev vinski kis.

632
00:38:46,100 --> 00:38:49,260
To je meni, ki ga želim narediti. To je
omako, ki jo potrebujem na krožniku.

633
00:38:49,300 --> 00:38:53,580
Obstaja cel trifekt okusov
Razmišljal sem o tem in ne nameravam

634
00:38:53,580 --> 00:38:54,580
pusti to.

635
00:38:55,020 --> 00:38:59,960
Vinny, Aaron, Petro, moramo iti
plošče v manj kot 10 minutah.

636
00:39:00,920 --> 00:39:04,600
Torej se morate začeti res premikati, npr
tako hitro, kot si se kadarkoli premikal v tem

637
00:39:04,600 --> 00:39:06,280
kuhinja. To je naslednjih 10 minut.

638
00:39:06,650 --> 00:39:10,310
kot tvoje mesto v velikem finalu,
to je tisto, kar je na vrsti. Če ne bomo

639
00:39:10,310 --> 00:39:12,270
pritisni zdaj, katastrofa bo.

640
00:39:16,290 --> 00:39:17,290
Vinny, kje smo?

641
00:39:18,450 --> 00:39:20,670
Kako dolgo, preden se lahko začnemo osredotočati na
ti prijatelji?

642
00:39:20,930 --> 00:39:22,270
Končali smo. Končal sem s sladico.

643
00:39:22,870 --> 00:39:26,970
Torej v naslednjih treh minutah? ja, ja,
to bo storjeno. Opravi to, čisto

644
00:39:26,970 --> 00:39:30,130
to dol, postavi deske za verando
glava. Ja. Čas je za odhod.

645
00:39:30,430 --> 00:39:32,870
Moram dati svoj tiramisu touch element
na stran.

646
00:39:34,070 --> 00:39:35,270
Vsi sistemi delujejo.

647
00:39:37,430 --> 00:39:41,750
Moja porchetta me je poslala za sabo
urnik, a pokanje je lepo in

648
00:39:41,750 --> 00:39:42,750
hrustljava.

649
00:39:48,210 --> 00:39:52,390
Res sem zadovoljen s svojo porchetto, ampak
toliko je treba postoriti pred servisom.

650
00:39:52,850 --> 00:39:56,290
Moram spraviti vse svoje torte
pečico. Zdaj morajo začeti kuhati

651
00:39:56,290 --> 00:39:57,670
ali pa ne bom imel dovolj časa za
jih napolnite.

652
00:39:58,970 --> 00:40:04,670
Delam štiri torte, kar je dobro
Štiri torte sem naredil v približno 15

653
00:40:04,670 --> 00:40:05,830
minut, tako da je kar dobro.

654
00:40:06,380 --> 00:40:10,520
Moram jih peči vsaj 20 do
25 minut, preden lahko začnem

655
00:40:10,520 --> 00:40:11,520
celo polnjenje.

656
00:40:12,900 --> 00:40:15,400
V redu, kako dolgo lahko začnemo pošiljati
nekaj hrane, fantje?

657
00:40:15,720 --> 00:40:16,720
pridi no

658
00:40:18,220 --> 00:40:19,220
Dobra debelina.

659
00:40:19,760 --> 00:40:20,980
Dobro delo, Petro.

660
00:40:22,220 --> 00:40:23,660
Lepa pasta, Petro.

661
00:40:24,720 --> 00:40:26,800
Zdaj ga bom samo še precedila. tukaj,
To bom držal.

662
00:40:27,420 --> 00:40:29,260
Čutim, da se vračam na pravo pot.

663
00:40:29,900 --> 00:40:31,440
Izgleda gladko, Petro.

664
00:40:32,340 --> 00:40:35,700
Moja kremna pašteta ima aromatičen okus
figovega lista.

665
00:40:36,190 --> 00:40:37,570
Naredil sem svoje choux pecivo.

666
00:40:38,010 --> 00:40:39,670
Zdaj se moram lotiti govedine.

667
00:40:41,010 --> 00:40:44,990
Torej v trenutku resnice začnete
rezati.

668
00:40:45,490 --> 00:40:49,330
Upam, da ko se bom posvetil temu
meso mora biti rožnato do konca

669
00:40:49,330 --> 00:40:51,310
skozi in lepo srednje rdeče.

670
00:40:56,630 --> 00:40:57,630
Vau, Pedro!

671
00:40:58,010 --> 00:40:59,010
ja!

672
00:40:59,590 --> 00:41:00,830
Ste zadovoljni z vsem tem?

673
00:41:01,110 --> 00:41:02,170
Mislim, da.

674
00:41:03,270 --> 00:41:04,290
Počutim se kar dobro.

675
00:41:04,650 --> 00:41:08,310
Koliko bolje skrbijo za to, da so
na tej uri? Milijonkrat boljši,

676
00:41:08,390 --> 00:41:10,810
Andy. Se mi zdaj zahvaljujemo? Ja, sem.

677
00:41:11,490 --> 00:41:13,550
Ti si se odločil, prijatelj, tako da je vse
tvoje.

678
00:41:14,430 --> 00:41:17,470
Ja, Petra. Prelepo, Petra. Prinesi ga
domov, kolega. pridi no

679
00:41:17,970 --> 00:41:24,430
V redu, vsi, pojdite z mano čez deset,
devet, osem, sedem,

680
00:41:24,830 --> 00:41:26,630
šest, pet.

681
00:41:36,710 --> 00:41:40,250
Petro, vzeli bomo pet krožnikov
čas, v redu? Moram začeti pošiljati hrano.

682
00:41:41,110 --> 00:41:42,970
Zdaj vem, da je bilo noro.

683
00:41:43,610 --> 00:41:45,850
Zajemite sapo. Naredil si vse težko
delo.

684
00:41:46,210 --> 00:41:49,790
Poskrbimo, da bo videti tako lepo
ploščo, ko se ugasne.

685
00:41:50,050 --> 00:41:51,130
Čas je za odhod.

686
00:41:52,170 --> 00:41:56,570
In začnem tako, da položim svoj Jeruzalem
pire iz artičok.

687
00:41:56,950 --> 00:42:01,410
Ta pastinak in topinambur
pire me je prej stalo ogromno časa, ampak

688
00:42:01,410 --> 00:42:03,230
Res sem vesel, da sem to naredil.

689
00:42:04,270 --> 00:42:09,170
Daj moj čips iz artičok, moj bor
gobe, mikro zelišča.

690
00:42:09,430 --> 00:42:10,430
Pojdi, Petro!

691
00:42:10,530 --> 00:42:13,250
In potem sem dal svoj kos govedine prav
zraven.

692
00:42:13,730 --> 00:42:16,150
Začeti moramo dajati krožnike.
gremo Pridi, pridi.

693
00:42:17,070 --> 00:42:18,830
Res sem trdo delal, da sem tukaj.

694
00:42:19,610 --> 00:42:21,490
Lepo, Petro. Čudovito.

695
00:42:22,010 --> 00:42:26,690
Bil sem zadnji tekmovalec, ki mu je uspelo
MasterChef. Tako da mislim, da bi bilo tako

696
00:42:26,690 --> 00:42:28,830
poseben, da bi prišel do velikega finala.

697
00:42:29,110 --> 00:42:31,110
Mislim, da bi to res dokazalo, da sem
delati pravo stvar.

698
00:42:31,520 --> 00:42:33,300
Res dobro izgleda, kolega. je
videti res dobro. dobro opravljeno

699
00:42:33,620 --> 00:42:36,400
gremo Tukaj poskusite pospešiti tempo.
Naj bo vse lepo in toplo.

700
00:42:36,900 --> 00:42:37,900
Storitev, prosim.

701
00:42:39,320 --> 00:42:40,320
Ste poslali?

702
00:42:40,560 --> 00:42:41,419
ja

703
00:42:41,420 --> 00:42:45,460
v redu Zdaj pa naslednja serija, točno ta
enako. ja Lepo delo.

704
00:43:00,590 --> 00:43:02,490
To je Petrova glavna jed.

705
00:43:02,910 --> 00:43:08,430
To je goveji file, sok iz borovih gob,
pire iz artičok in pastinaka ter

706
00:43:08,430 --> 00:43:09,430
artičoke domislice.

707
00:43:10,310 --> 00:43:12,850
Povem ti kaj, res mi je všeč
Petrova obloga.

708
00:43:13,270 --> 00:43:18,330
Tako, kot je uredil Jeruzalem
artičoke in borovega gobjega gozda na

709
00:43:18,330 --> 00:43:21,950
strani, lahko rečete, da je prišel
precej daleč od mesta, kjer je začel.

710
00:43:22,110 --> 00:43:23,110
Tako je, absolutno.

711
00:43:23,310 --> 00:43:24,430
Pa si poglejmo.

712
00:43:41,410 --> 00:43:44,370
Moj bog, to je tako okusno.

713
00:43:44,890 --> 00:43:49,570
Všeč mi je. In mislim, da je vsak element
sveti na krožniku. Goveji jezik

714
00:43:49,570 --> 00:43:50,990
sama je kuhana do popolnosti.

715
00:43:51,190 --> 00:43:52,590
Kar stopi se v ustih.

716
00:43:53,490 --> 00:43:59,150
Zoglenelo je ravno toliko, da je
zunaj dobil čudovito skorjo in

717
00:43:59,150 --> 00:44:01,450
ravno dovolj zadimljenosti.

718
00:44:01,650 --> 00:44:05,190
In všeč mi je izbira sestavin.
Veste, res je posodil v

719
00:44:05,190 --> 00:44:06,190
sezonskost.

720
00:44:06,860 --> 00:44:11,520
Pire iz topinamburja je tako
ljubek in svilnat, obožujem pa tudi

721
00:44:11,520 --> 00:44:12,499
borove gobe.

722
00:44:12,500 --> 00:44:15,780
Mislil sem, da ne bodo brcali
dovolj, ampak res mi je všeč, kako

723
00:44:15,780 --> 00:44:19,700
imajo to resnično zemeljsko norost
do njih. Mislim, da je naredil briljantno

724
00:44:19,700 --> 00:44:20,700
služba.

725
00:44:21,220 --> 00:44:23,660
Mezga je naravnost užitek.

726
00:44:24,100 --> 00:44:28,840
Testenine v kombinaciji z Jeruzalemom
artičoke so absolutno zelo dobro narejene.

727
00:44:29,220 --> 00:44:32,780
Hrustljavost, lahko vidite hrustljavost,
kar je zelo dobrodošlo.

728
00:44:33,720 --> 00:44:35,360
Fantastičen dosežek.

729
00:44:36,430 --> 00:44:41,770
Moja najljubša stvar na tem krožniku je
absolutno topinambur

730
00:44:41,770 --> 00:44:42,770
pire.

731
00:44:43,250 --> 00:44:48,450
Ima to nezemeljsko sladkobo,
in še vedno je zelo lahka, tako da

732
00:44:48,450 --> 00:44:53,770
te ne zmoti. In mislim, da
dejstvo, da je jus na tanjšem

733
00:44:53,770 --> 00:44:57,570
stran, ta dva elementa delujeta skupaj
zame Ja, imajo. Mislim, da še vedno

734
00:44:57,570 --> 00:45:02,850
ohrani subtilno zemeljskost bora
goba v svojem jus. Torej v smislu

735
00:45:02,850 --> 00:45:05,770
uravnovešanje okusov, mislim, da ste
popolnoma zadel.

736
00:45:06,160 --> 00:45:10,240
Ko gre za govedino, sem zelo vesel
da je Petro uporabljal hibachi.

737
00:45:10,620 --> 00:45:13,300
To mu je res uspelo dobiti
karamelizacija.

738
00:45:13,860 --> 00:45:15,280
Petro je opravil čudovito delo.

739
00:45:17,280 --> 00:45:18,280
čip.

740
00:45:18,900 --> 00:45:22,940
Daj no, Petro. Imamo to, kolega. mi
razumem, kolega. hvala Hvala, kolega.

741
00:45:25,640 --> 00:45:26,640
razumeš

742
00:45:26,880 --> 00:45:30,880
Zdaj me je prešinilo, da je res
dogajanje. Kot, storitev je res

743
00:45:30,880 --> 00:45:32,900
dogajanje. Daj no, Aaron. gremo
Kar naprej.

744
00:45:33,300 --> 00:45:35,200
Res sem se potrudil.

745
00:45:35,820 --> 00:45:40,940
In moje omake so pripravljene. Chivito je
zoglenele in glazirane. Svinjska koža je

746
00:45:40,940 --> 00:45:42,960
razpokano. Hrustljavo je.

747
00:45:43,300 --> 00:45:44,300
Kako izgledamo, Aaron?

748
00:45:48,000 --> 00:45:50,400
Aaron? Ja? Ta svinjina je sama po sebi.

749
00:46:05,950 --> 00:46:06,950
Ste srečni?

750
00:46:07,190 --> 00:46:08,169
res ne.

751
00:46:08,170 --> 00:46:09,109
Dotik pod?

752
00:46:09,110 --> 00:46:13,910
Storitev se bo kmalu začela in moja svinjina se bo
pod.

753
00:46:15,690 --> 00:46:16,468
Čez pod?

754
00:46:16,470 --> 00:46:21,850
ja Trenutno sem res jezen
ker vem, da sem potreboval svinjino

755
00:46:21,850 --> 00:46:26,530
pojdite prej na parcelo. Resnično začetek
čutiti strah in dvom zdaj

756
00:46:26,530 --> 00:46:29,190
in se priplazi noter. Ok, kaj bova
storiti glede tega? Se ga dotaknete na ravnem vrhu?

757
00:46:29,250 --> 00:46:29,968
Bomo morali.

758
00:46:29,970 --> 00:46:31,010
Počakaj, počakaj, počakaj.

759
00:46:31,350 --> 00:46:32,890
Da jih vse naredim za to? Ja.

760
00:46:33,130 --> 00:46:35,210
Samo da ga ne boš imel zraven,
vedno se moraš vračati k

761
00:46:35,210 --> 00:46:36,009
svinjska glava.

762
00:46:36,010 --> 00:46:39,710
Toda del tega, da si kuhar, je vedeti, kdaj
vrteti in kako vrteti.

763
00:46:39,970 --> 00:46:42,390
Pravkar sem vzel chorizo. vem
ploščati vrh je vroč.

764
00:46:42,590 --> 00:46:46,470
To svinjino moram narezati. Mora se
udarite po ravnem vrhu, popecite na obeh straneh,

765
00:46:46,610 --> 00:46:49,090
pazimo, da se ne prekuha, narežemo na
služiti.

766
00:46:51,470 --> 00:46:53,330
Vem, da to zmorem.

767
00:46:53,650 --> 00:46:56,570
Samo malo ga moram dobiti
bolj kuhano in bo pripravljeno.

768
00:47:05,520 --> 00:47:07,100
Svojo glavno ograjo moram odstraniti ven.

769
00:47:07,800 --> 00:47:08,800
Začenjaš rezati?

770
00:47:09,100 --> 00:47:10,220
Ja. Pa poglejmo.

771
00:47:11,880 --> 00:47:14,700
Veš, kako imaš svojo italijanščino
del?

772
00:47:14,940 --> 00:47:17,380
Ja, danes tega ne počnemo. prinesi
malo nazaj.

773
00:47:17,760 --> 00:47:21,800
Mislim kot en prst. En prst. ena
prst. Zdaj je čas, da ga lahko izboljšamo.

774
00:47:21,840 --> 00:47:22,840
Ja.

775
00:47:28,620 --> 00:47:33,200
Moja svinjska glava je super sočna in
še vedno lahko vidite ta čudoviti vrtinec

776
00:47:33,200 --> 00:47:34,460
s tisto zeleno marinado notri.

777
00:47:34,700 --> 00:47:35,700
Tako sem srečna.

778
00:47:36,580 --> 00:47:38,600
Vinny, kako dolgo? Dobro je, da začnem
prevleka.

779
00:47:41,400 --> 00:47:42,620
Poglejmo, Vinny, pridi!

780
00:47:43,780 --> 00:47:49,100
Začnem, da pripravim glavno jed
s kančkom mojega pireja zelene, počivaj

781
00:47:49,100 --> 00:47:54,860
moja svinjska glava na vrhu je ležala čez
moja smešna velika solata in dva

782
00:47:54,860 --> 00:47:56,180
posipi tega svinjskega poganjka.

783
00:47:57,100 --> 00:47:58,100
Storitev, prosim.

784
00:47:58,280 --> 00:47:59,280
Ja, končaj!

785
00:48:00,340 --> 00:48:07,000
Zdi se mi, da ta jed resnično pokaže, kako
daleč sem prišel kot kuhar

786
00:48:07,000 --> 00:48:11,240
in trenutno se res počutim v
območje in sem v res dobrem toku.

787
00:48:12,020 --> 00:48:16,080
Čutim, da se okusi dogajajo
krožnik so ravno tako me. Tako sem ponosna.

788
00:48:16,800 --> 00:48:18,860
Nadaljujte s pritiskom. gremo

789
00:48:20,420 --> 00:48:24,100
Še vedno imam sladico
v mislih, ker še vedno moram

790
00:48:24,100 --> 00:48:25,520
dokončaj mojo tiramisu torto.

791
00:48:28,490 --> 00:48:29,490
Prihaja.

792
00:48:32,730 --> 00:48:39,690
Hvala. Poglejte velikost tega.
To je en ogromen kos mesa.

793
00:48:40,530 --> 00:48:41,530
Vau.

794
00:48:42,710 --> 00:48:44,570
Zelo je Vinnie.

795
00:48:58,580 --> 00:49:01,400
ogromna. Ampak komaj čakam, da ga okusim.
Izgleda slastno. Izgleda slastno.

796
00:49:01,540 --> 00:49:02,540
ja

797
00:49:02,720 --> 00:49:03,900
Poglej to prasketanje.

798
00:49:06,500 --> 00:49:09,680
Sliši se dobro.

799
00:49:19,880 --> 00:49:21,360
Vau. Vau.

800
00:49:25,300 --> 00:49:29,580
Mislim, da je tako brez opravičila
vinny jed.

801
00:49:30,880 --> 00:49:36,000
Res je velikodušno, samo, veš,
zelo nezahteven. In okusi so

802
00:49:36,000 --> 00:49:41,260
enako. Pokanje je res
lepo narejeno. Kot, moj je hrustljav

803
00:49:41,260 --> 00:49:42,460
naokoli.

804
00:49:42,780 --> 00:49:47,280
Obožujem pire zelene in mislim
da je omaka res zelo okusna.

805
00:49:47,540 --> 00:49:48,860
Jed mi je bila zelo všeč.

806
00:49:49,100 --> 00:49:50,600
Pokanje je božansko.

807
00:49:52,140 --> 00:49:55,520
Všeč mi je glazura tam. Tukaj je to
okus iz medu.

808
00:49:56,520 --> 00:50:03,000
Ko sem ga pohrustal, je bila moja lobanja
odmevalo, ker je bilo tako krhko

809
00:50:03,000 --> 00:50:08,060
in tako hrustljava. Tako da mi je to všeč. In jaz
mislim, da je Vinny opravil kar dobro delo

810
00:50:08,060 --> 00:50:09,060
na splošno.

811
00:50:09,980 --> 00:50:12,420
To je zelo, zelo okusen krožnik hrane.

812
00:50:12,980 --> 00:50:17,940
Ta jed je zelo velikosrčna, kot
Vinny.

813
00:50:18,480 --> 00:50:22,520
Prva stvar, ki res, res
najbolj me je premamila omaka.

814
00:50:23,120 --> 00:50:24,780
To je prava konsistenca.

815
00:50:25,710 --> 00:50:31,450
In res se je ujemalo s to svinjino
jetra. In druga stvar, ki sem jo

816
00:50:31,450 --> 00:50:34,450
res ljubezen je žganec zelene.

817
00:50:34,970 --> 00:50:39,010
Je ravno svilnata, kremasta, zelo dobra
začinjeno in zelo zemeljsko.

818
00:50:39,830 --> 00:50:42,950
Radič, sladek in grenkoba,
odlično.

819
00:50:43,430 --> 00:50:45,130
In prašiči so fantastični.

820
00:50:46,170 --> 00:50:48,470
Zdaj pa svinjska jetra.

821
00:50:49,850 --> 00:50:53,950
Skrbi me, da je nekaj maščobe
ki ni bila raztopljena.

822
00:50:55,180 --> 00:50:59,340
In zdi se, da je malo
nedoslednost pri dostavi te svinjine

823
00:50:59,340 --> 00:51:00,340
etta.

824
00:51:04,200 --> 00:51:05,200
V redu, ali plavaš?

825
00:51:06,040 --> 00:51:07,840
Da, kuhar. Aaron, hočeva krožnik
tukaj

826
00:51:08,360 --> 00:51:09,380
Želimo krožnik tukaj.

827
00:51:09,780 --> 00:51:12,180
Moja glava je zdaj prazna.

828
00:51:13,740 --> 00:51:14,738
Diners čakajo.

829
00:51:14,740 --> 00:51:16,500
Ne moremo jih več pustiti čakati.

830
00:51:18,170 --> 00:51:19,630
Daj no, Aaron. Daj no, kolega. gremo

831
00:51:20,110 --> 00:51:22,450
Mane izgleda zelo dobro. Svinjina
hrustljava.

832
00:51:23,370 --> 00:51:25,870
Prepečen je, sočen, zato sem vesela
s tem.

833
00:51:26,590 --> 00:51:30,890
Na poti smo imeli nekaj kolcanja. bil sem
tam za nekaj časa.

834
00:51:31,350 --> 00:51:35,690
Zdaj čutim zagon. tako sem
vesela, da sem dobila vse te omake

835
00:51:35,690 --> 00:51:39,930
na krožniku. Imam svojo XO omako, imam
imam svoj svinjski jus, jaz pa miso

836
00:51:39,930 --> 00:51:41,090
gorčica. v redu

837
00:51:42,010 --> 00:51:45,670
David. Čutim tok. Počutim se
to deluje.

838
00:51:46,140 --> 00:51:49,700
Prelepo, Aaron. Lepo, kolega. To
izgledal točno tako, kot sem si želel.

839
00:51:50,020 --> 00:51:51,020
Storitev, prosim.

840
00:51:51,100 --> 00:51:52,058
Lepo, Aaron.

841
00:51:52,060 --> 00:51:53,060
gremo

842
00:51:57,740 --> 00:51:58,740
Hvala.

843
00:51:59,740 --> 00:52:00,740
v redu

844
00:52:01,300 --> 00:52:02,300
Aaronova glavna.

845
00:52:02,960 --> 00:52:06,140
Svinjina. Zogleneli Treviso. Svinjina in teletina
jus.

846
00:52:07,100 --> 00:52:08,100
XO glazura.

847
00:52:08,780 --> 00:52:09,960
In miso gorčica.

848
00:52:10,480 --> 00:52:12,820
Torej mislim, da imate vse skupaj,
prav? ja

849
00:52:13,780 --> 00:52:15,560
In malo gorčice, jaz
ugibati.

850
00:52:35,920 --> 00:52:39,560
Mislim, da je svinjina res pečena
lepo, res lepo in sočno ter

851
00:52:39,560 --> 00:52:43,920
ponudba. Vendar se bojim, da je to edino
stvar, ki deluje na krožniku

852
00:52:43,920 --> 00:52:49,560
jaz. Počutim se, kot da je vse ostalo samo
boj na mojem nebu.

853
00:52:49,820 --> 00:52:53,360
In mislim, da zato, ker se vedno trudi
narediti to stvar fuzije, kajne, s

854
00:52:53,360 --> 00:52:54,218
fine dining.

855
00:52:54,220 --> 00:52:58,260
Moraš se naučiti ustvarjati dinamiko tako, da
umik nekaterih elementov in

856
00:52:58,260 --> 00:52:59,860
pustiti prevlado nekaterim drugim elementom.

857
00:53:00,460 --> 00:53:02,840
In potem intenzivnost misa
gorčica.

858
00:53:03,770 --> 00:53:07,490
To je samo takšen spopad z XO.

859
00:53:08,150 --> 00:53:11,810
Torej, skrbi me za Aarona.

860
00:53:12,210 --> 00:53:19,090
Zdi se mi, kot bi Aaron vzel Frenchyja
tehnike, azijski okusi in

861
00:53:19,090 --> 00:53:22,430
jih poskuša vse nekako prisiliti
skupaj na enem krožniku, kjer mislim, da on

862
00:53:22,430 --> 00:53:26,010
bi se moral močneje nagniti v
Francoska tehnika. Mislim, da bi Aaron lahko

863
00:53:26,010 --> 00:53:27,970
so se izognili tej lepi
svinjina.

864
00:53:28,170 --> 00:53:31,110
Jus, ni olajšanja.

865
00:53:31,510 --> 00:53:32,650
Zame je odvzeto.

866
00:53:33,200 --> 00:53:34,520
Miso je obvladal.

867
00:53:35,120 --> 00:53:40,620
Zmedena sem ostala na stolu. Zakaj je
pridi s tem, kjer je tista omaka tako

868
00:53:40,620 --> 00:53:42,580
dobro? ja Tako fantastično.

869
00:53:43,520 --> 00:53:47,340
Če Aaron želi mesto v tej grand
finale, nas mora popolnoma razstreliti

870
00:53:47,340 --> 00:53:48,340
stran s svojo sladico.

871
00:53:48,360 --> 00:53:49,360
Oh, ja.

872
00:53:49,500 --> 00:53:50,500
Velik čas.

873
00:53:50,680 --> 00:53:51,740
V redu, storitev, prosim.

874
00:53:52,360 --> 00:53:53,360
Storitev, prosim.

875
00:53:56,700 --> 00:53:57,700
To je polovica dela.

876
00:53:57,960 --> 00:53:59,200
Pol dela. OK.

877
00:53:59,610 --> 00:54:02,170
Hvala. Pospravili smo. Ja. Postavili smo
za sladico.

878
00:54:02,390 --> 00:54:04,070
Ja. Hej, dobro delo. Hvala.

879
00:54:04,730 --> 00:54:08,850
Moje glavno omrežje je končano, vse poslano, ampak zdaj
prihaja drugi težji del.

880
00:54:09,110 --> 00:54:12,870
Moje torte so v pečici. jaz res
želel imeti vsaj eno plast mojega

881
00:54:12,870 --> 00:54:16,210
torte, napolnjene pred glavno postrežbo, in jaz
še vedno niso niti začeli.

882
00:54:16,730 --> 00:54:19,810
To je le še zadnji pritisk, ki sem ga naredil
treba opraviti.

883
00:54:32,440 --> 00:54:34,300
Vinny! Ste videli te lupine?

884
00:54:35,780 --> 00:54:37,560
hej Ste videli te lupine?

885
00:54:39,300 --> 00:54:40,820
Zelo so se skrčili.

886
00:54:42,880 --> 00:54:43,920
Zakaj so to storili?

887
00:54:45,040 --> 00:54:46,400
Potrebovali so veliko počitka.

888
00:54:48,600 --> 00:54:49,600
Oh, ne.

889
00:54:50,300 --> 00:54:53,160
Tako so se skrčili.

890
00:54:53,420 --> 00:54:55,260
Oh, človek, imel boš svoje delo
izrezati za vas na njih.

891
00:55:04,580 --> 00:55:05,680
Počakaj, oprosti, počakaj.

892
00:55:06,720 --> 00:55:08,060
Ste videli te katranske školjke?

893
00:55:08,800 --> 00:55:13,060
Ne morem verjeti svojim očem. Ti katran
školjke, so se tako skrčili.

894
00:55:13,820 --> 00:55:15,900
Oh, človek, imel boš svoje delo
izrežite, preden jih napolnite.

895
00:55:16,980 --> 00:55:20,260
Sedaj me vsekakor začenja skrbeti.
To mi ne bo pustilo veliko

896
00:55:20,260 --> 00:55:21,820
prostora za plast tega katrana.

897
00:55:23,060 --> 00:55:24,460
Zdaj ne moreš veliko storiti glede tega.

898
00:55:24,720 --> 00:55:25,880
ja Jih pelješ ven?

899
00:55:26,400 --> 00:55:30,760
Tako sem razočaran, ker sem tako
blizu cilja in to bi lahko stalo

900
00:55:30,760 --> 00:55:32,100
moje mesto v velikem finalu.

901
00:55:35,879 --> 00:55:38,480
Vinny Tuchel se je precej zmanjšal.

902
00:55:38,720 --> 00:55:39,960
Česa nas je strah?

903
00:55:40,380 --> 00:55:43,420
Precej. Imel bo resnično
težko jih je zapolniti.

904
00:55:43,940 --> 00:55:45,700
Imel bo srečo, če ga bo dobil
to.

905
00:55:45,900 --> 00:55:47,580
Ja, to je gotovo. Saj bo
res težko.

906
00:55:48,000 --> 00:55:51,200
Preprosto se ne osredotoča na to.
ja In giblje se odlično

907
00:55:51,200 --> 00:55:54,860
namen. To bi poslalo veliko
tekmovalci v absolutno tanko stvar,

908
00:55:54,860 --> 00:55:58,400
ta Tuchel. Ampak on je pravkar nadaljeval
drugo službo, pri čemer si vzame čas

909
00:55:58,400 --> 00:56:02,300
premisli, potem pa se bo vrnil
temu. ja Pojdi Vinny! Ti zmoreš to!

910
00:56:09,100 --> 00:56:13,120
Ves čas tega tekmovanja se počutim,
Dokazal sem, da sem borec in sem

911
00:56:13,120 --> 00:56:16,360
bom moral uporabiti kartice, ki jih imam
obravnavali in uporabite te vrste lupin kot

912
00:56:16,360 --> 00:56:19,840
so. To je veliko težje od tega
zdelo.

913
00:56:20,080 --> 00:56:23,700
Tako da dobim svojo čokoladno kremo
samo trenutek. Počasi tukaj. Ja.

914
00:56:24,060 --> 00:56:26,900
In zaenkrat še ni vasi.

915
00:56:27,280 --> 00:56:28,420
Stop, stop, stop, stop, stop.

916
00:56:28,760 --> 00:56:33,300
Torej, zdaj potrebuje čokoladno kremno plast
samo nastaviti, preden dodam to kavo

917
00:56:33,300 --> 00:56:36,760
na gel. Ali je na vrhu še ena plast
gela? smetana. Ampak šele bom

918
00:56:36,760 --> 00:56:39,560
pipe pike smetane. v redu To je to.
Enostavno narejeno. Pok, pok, pok, pok, pok.

919
00:56:39,720 --> 00:56:40,720
Košček kakava v prahu.

920
00:56:40,940 --> 00:56:42,260
Gremo. Všeč mi je.

921
00:56:42,520 --> 00:56:43,520
Tako enostavno.

922
00:56:45,600 --> 00:56:49,900
Ta torta ne bo videti tako prefinjena
kot sem sprva načrtoval, a sem

923
00:56:49,900 --> 00:56:52,900
da si še naprej prizadevam, da dobim to sladico
pripravljen za moje večerje in sodnike.

924
00:56:55,620 --> 00:56:56,620
Daj no, Aaron.

925
00:56:57,600 --> 00:56:58,600
pojdi

926
00:57:03,730 --> 00:57:08,290
dobro opravljeno dobro opravljeno gremo to
počutil sem se, kot da bi šel skozi absolutno

927
00:57:08,290 --> 00:57:09,290
maraton.

928
00:57:10,030 --> 00:57:11,790
Mogoče vzemi sladoled ven. ja
zagotovo.

929
00:57:12,150 --> 00:57:15,630
To je bil pritisk. obdržal bom
potiskanje. Zaslužim si narediti. Nisem končal

930
00:57:15,630 --> 00:57:19,270
še. Bom segla tako globoko, ker
končati moramo močno. pridi no

931
00:57:29,070 --> 00:57:30,070
Kako vam je bilo všeč?

932
00:57:34,410 --> 00:57:35,410
Kako se zlije?

933
00:57:36,470 --> 00:57:40,110
Bravo Beto.

934
00:57:40,670 --> 00:57:42,050
Samo kuham svoj sirup.

935
00:57:43,390 --> 00:57:49,350
Dodajam svojo nalepko tako super kot je
da sem izklopil vse svoje električno omrežje. je

936
00:57:49,350 --> 00:57:50,350
čas za postrežbo sladice.

937
00:57:50,570 --> 00:57:53,230
Naredili bomo vse v vašem
moč, da se to hitreje reši.

938
00:57:53,510 --> 00:57:54,510
Da kuhar.

939
00:57:56,240 --> 00:57:58,580
To je veliko priznanje moji veliki dediščini

940
00:57:58,580 --> 00:58:05,320
Jemanje

941
00:58:05,320 --> 00:58:12,220
moje čokoladno pecivo iz pečice Pozdravljeni,

942
00:58:12,260 --> 00:58:13,400
niso slabi.

943
00:58:13,820 --> 00:58:17,660
Obdržali so svojo obliko. Oni so
gledano z zlatom na zunanji strani.

944
00:58:18,040 --> 00:58:24,460
Točno to je tisto, kar imam. Precej dobro.
ja

945
00:58:26,760 --> 00:58:27,760
Kakšne prilagoditve?

946
00:58:27,780 --> 00:58:29,160
Ne, lepo.

947
00:58:29,380 --> 00:58:32,820
Vsi moji elementi so tam, res sem vesel
z njimi, zdaj pa ga moram pospraviti

948
00:58:32,820 --> 00:58:37,620
gor. Moram posuti svojo pistacijo
praline v prahu, nato moji drobci

949
00:58:37,620 --> 00:58:41,460
pistacije. Obožujem tudi velikolistno kremo
gospa.

950
00:58:42,280 --> 00:58:43,980
Počutim se, kot da sem ga zagotovo rešil.

951
00:58:44,460 --> 00:58:49,940
Potem moje sveže fige in potem moja nalepka
sirup na vsakem.

952
00:58:50,240 --> 00:58:52,080
In to je kot umami bomba, to
sirup.

953
00:58:52,400 --> 00:58:55,800
Moj zvočnik je res klasičen grški
okus. To je nekaj, česar se zelo držimo

954
00:58:55,800 --> 00:58:58,080
draga Je zelo borov in cvetličen.

955
00:58:58,660 --> 00:58:59,780
Postavite pokrov.

956
00:59:00,600 --> 00:59:01,600
sladkor v prahu.

957
00:59:01,700 --> 00:59:02,700
Storitev, prosim.

958
00:59:02,720 --> 00:59:03,800
In potem ven.

959
00:59:06,140 --> 00:59:08,260
Tvoj razred je čudovit, Petro.

960
00:59:18,190 --> 00:59:22,810
V redu, sodniki, tukaj imamo Petrovo
sladica, ki je grški eclair.

961
00:59:23,050 --> 00:59:24,070
ooh ja

962
00:59:24,290 --> 00:59:26,190
Oh, kako si rekel eclair. Eclair.

963
00:59:26,910 --> 00:59:28,190
Izgleda lepo.

964
00:59:28,750 --> 00:59:30,810
Vidiš, da je svetlo.

965
00:59:31,310 --> 00:59:32,730
Oh, lepo se počutim.

966
00:59:33,670 --> 00:59:34,670
Lepa barva.

967
00:59:53,550 --> 00:59:58,330
moram nehati o moj bog ja

968
00:59:58,330 --> 01:00:05,190
obožujem ta mastični alkohol v kremi
gospa, mislim, da je bilo to genialno

969
01:00:05,190 --> 01:00:12,150
res se je tako dobro povezal z
hrustljavost čevlja je malo

970
01:00:12,150 --> 01:00:16,330
slanost v drobtine z
pistacija, predstavitev je brezhibna

971
01:00:16,330 --> 01:00:22,190
in najbolj pomembna stvar je
ekler je dobro pečen, tako da sem super

972
01:00:22,190 --> 01:00:23,190
zadovoljen

973
01:00:23,820 --> 01:00:24,820
Bravo, Pedro.

974
01:00:25,040 --> 01:00:26,040
Storitev, prosim.

975
01:00:27,280 --> 01:00:30,760
Mislim, da je Pedro naredil veličastno
služba.

976
01:00:30,980 --> 01:00:33,580
Ekler je odlično pečen.

977
01:00:34,000 --> 01:00:39,000
Tako lepo in karamelizirano je na
zunaj in lepo in suho znotraj,

978
01:00:39,060 --> 01:00:40,240
ampak še vedno mehka.

979
01:00:40,600 --> 01:00:43,700
Ter creme brulee iz figovih listov, ki ga
imel težave, je popolnoma delovalo

980
01:00:43,700 --> 01:00:46,560
ven. Tako sočno in bogato je.

981
01:00:46,980 --> 01:00:48,840
Mislim, da je opravil tako fantastično delo.

982
01:00:49,060 --> 01:00:50,500
Tako sem vesela zanj.

983
01:00:55,720 --> 01:01:00,500
Neverjetna priložnost. Neverjetno delo iz
Petro. To je zame vrhunec

984
01:01:00,500 --> 01:01:04,560
vsega, kar je ta človek kuhal
proti. Razmišljali bomo

985
01:01:04,560 --> 01:01:08,500
o tem, Eclair, zelo dolgo
čas. se strinjam s tabo Oba.

986
01:01:13,840 --> 01:01:14,840
Andy,

987
01:01:19,180 --> 01:01:22,440
Sestavil bom svojo torto. Moram
dokončaj mojo tiramisu torto.

988
01:01:23,080 --> 01:01:24,080
Zelo rahlo.

989
01:01:24,360 --> 01:01:25,360
Zelo rahlo.

990
01:01:25,580 --> 01:01:28,900
v redu Dodam tisto tanko plast
kavni gel na mojo torto.

991
01:01:29,740 --> 01:01:33,600
V redu, to bo dovolj. Ima zelo, zelo
močan okus. In potem zaključiti

992
01:01:33,600 --> 01:01:36,440
moj tart, pipam majhne pikice svojega
mascarpone in Bailey's smetana.

993
01:01:36,780 --> 01:01:37,780
Prelepo, Vinnie!

994
01:01:37,960 --> 01:01:38,960
Dobro plačilo!

995
01:01:39,040 --> 01:01:43,480
Z nekaj kakava v prahu, kakavovih zrn in
nekaj šejka iz fižola tonke.

996
01:01:44,960 --> 01:01:47,280
Videz je morda nekaj
želeno.

997
01:01:48,500 --> 01:01:49,500
Storitev, prosim.

998
01:01:50,300 --> 01:01:54,140
Torej ... Obžalovanje začenja pronicati
o pripravi te torte s tiramisujem.

999
01:02:05,340 --> 01:02:06,340
Hvala.

1000
01:02:07,860 --> 01:02:09,040
Vidim plasti.

1001
01:02:10,340 --> 01:02:14,460
No, kaj ti bom povedal
Vinniejeva sladica je. prosim Tiramisu

1002
01:02:14,460 --> 01:02:15,460
tart.

1003
01:02:15,660 --> 01:02:16,459
To je to?

1004
01:02:16,460 --> 01:02:17,740
To je to. In voila.

1005
01:02:18,300 --> 01:02:20,660
Vinnie si ne more pomagati, da ne bi imel svojega...

1006
01:02:20,890 --> 01:02:23,890
Hrana je vedno videti nekoliko rustikalna, vendar
v tem je nekakšna prijaznost.

1007
01:02:24,350 --> 01:02:26,010
Kot da me veseli, ko ga gledam.

1008
01:02:32,090 --> 01:02:33,670
Oh, to je kar pijano, hej?

1009
01:02:34,570 --> 01:02:35,570
To je kavni žele.

1010
01:02:47,680 --> 01:02:51,020
Pravzaprav je zelo lepo
interpretacija tiramisuja. ni

1011
01:02:51,020 --> 01:02:52,020
pretirano sladko.

1012
01:02:52,180 --> 01:02:53,880
Dobiš tisti globok okus kave.

1013
01:02:54,260 --> 01:02:58,860
In ne morem verjeti, ampak uspelo mu je
stisniti v treh določenih plasteh. nekaj

1014
01:02:58,860 --> 01:02:59,880
od njih so malo izcedni.

1015
01:03:00,440 --> 01:03:03,200
In pecivo je zelo, zelo okusno.

1016
01:03:04,000 --> 01:03:05,080
Mmm. Ja?

1017
01:03:05,500 --> 01:03:10,480
ja Imam občutek, da je tortica
ni bil pravilno laminiran, ker je

1018
01:03:10,480 --> 01:03:11,480
skrčil.

1019
01:03:12,350 --> 01:03:17,690
Obožujem karamelo. Všeč mi je tekstura,
nežnost. Ni pretežka. The

1020
01:03:17,690 --> 01:03:19,490
čokolada zelo prevladuje, kar je
odlično.

1021
01:03:19,830 --> 01:03:23,550
Mislim, da je to res okusen način
dokončati obrok.

1022
01:03:23,830 --> 01:03:28,930
Ima tako bogat čokoladni okus. Ti
lahko dobite kakav v njej. obožujem

1023
01:03:28,930 --> 01:03:32,950
majhnih kakavovih zrnc na vrhu, ki to dodajo
škrtanje in ta debelina tudi.

1024
01:03:33,190 --> 01:03:37,130
Tako čokoladno je in zato,
Všeč mi je.

1025
01:03:42,160 --> 01:03:43,058
To je to.

1026
01:03:43,060 --> 01:03:46,760
Še en servis stoji med mano in
finale.

1027
01:03:47,180 --> 01:03:49,100
Srečen? ja v redu Res sveže.

1028
01:03:49,320 --> 01:03:52,040
ja Moramo jih spraviti ven. Ja.
Moramo jih spraviti ven.

1029
01:03:53,400 --> 01:03:55,060
Elementi so narejeni. Vse sem jih porezal
skupaj.

1030
01:03:55,340 --> 01:03:56,460
Vse je čudovitega okusa.

1031
01:03:56,860 --> 01:03:59,840
Mislim, da sem vse uspešno rešil
ti veliki okusi.

1032
01:04:00,080 --> 01:04:02,920
Tudi korenje. Res sveže, res
svetlo. Zelo so mi všeč okusi. torej

1033
01:04:02,920 --> 01:04:05,920
ja, poje. Drobtina je
lepa. Zemeljsko je. To je bogato.

1034
01:04:06,160 --> 01:04:08,620
Ima prijeten okus in okus po oreščkih
temu.

1035
01:04:09,260 --> 01:04:11,280
Paradižnik in bela balzamična granita.

1036
01:04:11,720 --> 01:04:12,840
Tako sveže je.

1037
01:04:13,120 --> 01:04:14,120
Je živahno.

1038
01:04:14,240 --> 01:04:18,020
Ta umami dobim iz paradižnika.
Zinginess iz jagode.

1039
01:04:18,240 --> 01:04:21,740
Tudi ta udar kisline. In potem
tam je brnenje toplote iz beline

1040
01:04:21,740 --> 01:04:25,780
balzamično. In ledeni kristali se raztopijo
v ustih.

1041
01:04:26,080 --> 01:04:28,040
Aaron, izgleda spektakularno, kolega.

1042
01:04:29,260 --> 01:04:32,340
Sladoled iz bazilike je prepleten s tisto belo
poper.

1043
01:04:32,600 --> 01:04:35,080
Prelepo, Aaron. To izgleda neresnično.

1044
01:04:36,000 --> 01:04:39,740
Ne bi se mogel počutiti bolj srečnega, ker je to ...
Točno tako, kot sem si želel.

1045
01:04:40,220 --> 01:04:41,600
Tako blizu. Tako blizu sem.

1046
01:04:42,080 --> 01:04:45,380
Zaključite z nekaj olivnega olja in soli
in ocvrt list bazilike.

1047
01:04:45,620 --> 01:04:47,420
Izgledajo skoraj tako osupljivo kot ti.

1048
01:04:47,940 --> 01:04:51,240
Prikazovati mora višino in
prefinjenost.

1049
01:04:51,980 --> 01:04:52,980
Ja, lepo.

1050
01:04:53,660 --> 01:04:54,660
Storitev, prosim.

1051
01:04:58,520 --> 01:04:59,520
Živčen sem.

1052
01:05:01,800 --> 01:05:02,800
Hvala.

1053
01:05:05,620 --> 01:05:06,620
zanimivo

1054
01:05:08,520 --> 01:05:15,320
V redu, Aaronova sladica, sladoled iz bazilike,
paradižnikova granita, lešnikov drobljenec,

1055
01:05:15,420 --> 01:05:16,640
olivno olje.

1056
01:05:17,580 --> 01:05:21,360
Mislim, da izgleda zelo elegantno. sem
precej navdušen. Vsi izgledajo resnično

1057
01:05:21,360 --> 01:05:22,360
dosledno.

1058
01:05:22,900 --> 01:05:29,740
Torej, da bi bil Aaron sploh zraven
v velikem finalu ta sladica

1059
01:05:29,740 --> 01:05:33,040
mora biti osupljivo.

1060
01:05:57,100 --> 01:05:58,200
Vau. Vau.

1061
01:06:05,100 --> 01:06:08,240
To je prišlo od nikoder. ja

1062
01:06:09,660 --> 01:06:10,660
Vau.

1063
01:06:12,640 --> 01:06:16,200
Ta sladoled je samo...

1064
01:06:27,980 --> 01:06:29,720
Kreker. Kot da vse pojem.

1065
01:06:29,980 --> 01:06:36,880
Ta sladica je porova in vezana več
neverjetno kot kdajkoli prej

1066
01:06:36,880 --> 01:06:39,440
pričakoval, da bo. Vsekakor
se strinjam s teboj.

1067
01:06:40,000 --> 01:06:41,340
Brez besed sem.

1068
01:06:43,060 --> 01:06:44,540
Vsekakor. Oh, ja, veliko časa.

1069
01:06:45,080 --> 01:06:46,440
Veš kaj se zdaj dogaja?

1070
01:06:46,920 --> 01:06:52,340
Medtem ko se pogovarjam s tabo, imam tole
proces, ki prihaja ven s paradižnikom,

1071
01:06:52,340 --> 01:06:56,380
bazilika, balzamika. Pravzaprav lahko povem
točno tisto, kar je v tej jedi.

1072
01:06:56,730 --> 01:06:58,990
Samo s tem, da zdaj govorim s teboj, je samo
fenomenalno.

1073
01:06:59,570 --> 01:07:00,570
Tudi jaz ga dobivam.

1074
01:07:00,890 --> 01:07:06,550
Popolnoma mi je všeč, kako je uravnotežil
jagode v graniti z

1075
01:07:06,550 --> 01:07:12,570
paradižnik in svetlost, svežina
od granita. To je vse

1076
01:07:12,570 --> 01:07:16,590
približno. Vzvišeno. Mislim, da je zanimivo
ker nas je tako skrbelo

1077
01:07:16,590 --> 01:07:21,130
začetek njegove kuharice. Bil je tako osredotočen
na svojo sladico, ki jo je nekako zanemaril

1078
01:07:21,130 --> 01:07:25,050
njegov glavni in se je pokazalo. Tako da ne vem
kako bomo to ocenili.

1079
01:07:25,800 --> 01:07:27,360
Pošljite nam, prosim. Pošljite nam, prosim.

1080
01:07:27,620 --> 01:07:28,760
Pošljite nam, prosim.

1081
01:07:37,260 --> 01:07:39,480
Objemi me.

1082
01:07:41,760 --> 01:07:43,580
Vem, da je bila pot dolga.

1083
01:07:44,200 --> 01:07:46,060
Bila je dolga, dolga pot.

1084
01:07:46,820 --> 01:07:47,940
Ampak uspelo nam je skupaj.

1085
01:07:48,240 --> 01:07:49,240
Ja, smo.

1086
01:07:49,560 --> 01:07:51,260
Nikogar drugega ne bi raje kuhal
z, a?

1087
01:08:01,740 --> 01:08:05,100
Ojoj. Kako sijajen polfinale,
fantje.

1088
01:08:05,400 --> 01:08:10,140
Borba za uvrstitev v veliki finale
ne postane težje od tega.

1089
01:08:10,600 --> 01:08:12,080
Andy, kaj misliš, kako so šli?

1090
01:08:13,460 --> 01:08:17,580
Ponosen je podcenjen. Vprašal sem a
veliko vas treh, ker sem samo hotel

1091
01:08:17,580 --> 01:08:23,420
da dobim najboljše iz tebe. Torej računam
je bila odločitev izjemno težka.

1092
01:08:23,479 --> 01:08:24,479
dobro opravljeno

1093
01:08:27,529 --> 01:08:30,330
Pogrešamo te, zato dobrodošli
nazaj. Prepustite se za Andyja, vsi.

1094
01:08:30,370 --> 01:08:31,370
Hvala.

1095
01:08:31,710 --> 01:08:38,710
Da si zaslužiš svoje mesto v grand

1096
01:08:38,710 --> 01:08:40,970
finale, želeli smo narediti vtis.

1097
01:08:41,590 --> 01:08:46,850
In ena oseba je res vstala
priložnosti, ki prinaša dva finala

1098
01:08:46,850 --> 01:08:47,850
-vredne jedi.

1099
01:08:47,990 --> 01:08:54,890
Prva oseba do velikega
finale si ti.

1100
01:09:09,200 --> 01:09:13,100
Ne morem verjeti. To so sanje
uresničiti.

1101
01:09:14,680 --> 01:09:16,399
Petro, čestitke.

1102
01:09:17,800 --> 01:09:19,220
Hvala, kuhar. kako se počutiš

1103
01:09:19,819 --> 01:09:24,960
Tako posebna izkušnja je bila kuhati
danes in tudi kuhati s temi fanti.

1104
01:09:25,080 --> 01:09:29,000
Tako blizu sva. Torej je grenko-sladka
trenutek, ker bo težko

1105
01:09:29,000 --> 01:09:30,000
prizor za enega od nas.

1106
01:09:32,420 --> 01:09:35,160
V velikem finalu je torej ostalo eno mesto.

1107
01:09:36,420 --> 01:09:37,420
Da ne bo pomote.

1108
01:09:37,870 --> 01:09:40,050
To je bilo neverjetno težko oceniti.

1109
01:09:41,130 --> 01:09:47,689
O tem smo razpravljali, secirali in
pogledal iz vseh kotov.

1110
01:09:49,250 --> 01:09:54,250
Ta odločitev je bila najtežja
sezoni, v njej pa je bilo komaj kaj

1111
01:09:54,250 --> 01:09:55,250
to.

1112
01:09:55,490 --> 01:09:58,770
Toda po dolgi razpravi smo vsi
dogovorjeno.

1113
01:10:01,570 --> 01:10:05,170
Oseba, ki se je v finalu pridružila Petru
je...

1114
01:10:31,160 --> 01:10:32,160
Čestitam, Vinny.

1115
01:10:32,700 --> 01:10:34,660
Kaj ti gre po glavi prav
zdaj?

1116
01:10:35,980 --> 01:10:39,200
Samo preverjam, ali je rekel prav
ime. Da, rekli smo Vinny.

1117
01:10:40,400 --> 01:10:42,560
Tega, iskreno, sploh nisem pričakoval.

1118
01:10:43,020 --> 01:10:47,500
To je tako neverjetno in bom
naj bosta 100 % ponosna Tako sem srečna

1119
01:10:47,500 --> 01:10:50,620
zate, Vinny. Zaslužiš si. hvala
ti. Hvala. Hvala.

1120
01:10:52,400 --> 01:10:53,420
Haroun. Jeff.

1121
01:10:54,000 --> 01:11:00,040
Toliko pogrešaš. Želimo, da
Vem, da je bila ta kuhinja boljša

1122
01:11:00,040 --> 01:11:02,100
mesto zaradi tebe.

1123
01:11:02,500 --> 01:11:06,120
Ti si zelo poseben in to imaš
veliko ponuditi. Jasno je.

1124
01:11:06,460 --> 01:11:11,680
In spominja me, kako zelo sem si želel
da bi pred mnogimi leti postal kuhar.

1125
01:11:11,900 --> 01:11:14,960
In dejansko ohranjamo stik, prosim.

1126
01:11:15,220 --> 01:11:18,700
Če lahko kaj naredim, ne
pomivanje, seveda.

1127
01:11:20,840 --> 01:11:22,060
Ampak se bojim, da ne bom.

1128
01:11:22,540 --> 01:11:25,040
Čas je, da se pridružiš svojim neverjetnim
prijatelji tam.

1129
01:11:25,460 --> 01:11:26,460
Hvala.

1130
01:11:29,960 --> 01:11:36,800
Počutim se, kot da sem res naredil samega sebe
ponosen. Tole nosim blizu

1131
01:11:36,800 --> 01:11:37,659
kuharjeva žena.

1132
01:11:37,660 --> 01:11:41,200
Morda mi danes ni šlo najbolje, ampak
samo kaže, da je potencial

1133
01:11:41,200 --> 01:11:43,600
je tam in res sem navdušen nad
kaj bo prišlo

1134
01:11:44,300 --> 01:11:45,300
Nebo je meja.

1135
01:11:55,330 --> 01:11:56,970
v redu,

1136
01:11:59,530 --> 01:12:06,130
fantje. Petro, Vinny, uspelo vama je.
Vi ste naši veliki finalisti!

1137
01:12:20,840 --> 01:12:23,620
To je obračun leta.

1138
01:12:24,140 --> 01:12:27,940
Okrogla je skrivnost superzvezdnikov
škatla.

1139
01:12:28,140 --> 01:12:29,140
ne! ne!

1140
01:12:29,460 --> 01:12:36,160
Naša dva finalista se borita za zmago
naziv MasterChef

1141
01:12:36,160 --> 01:12:37,640
2026.

1142
01:12:39,820 --> 01:12:43,880
Anne. Pozdravite Terrencea Bidwella!

1143
01:12:45,100 --> 01:12:47,780
Poznana je po vsem svetu.

1144
01:12:48,190 --> 01:12:51,330
kot grand de la creme slaščičarja.

1145
01:12:52,670 --> 01:12:58,550
To je najtežji izziv I
ustvarili, predvsem za oba

1146
01:12:58,550 --> 01:13:00,310
ti. Boš naredil mojega?

1147
01:13:05,510 --> 01:13:11,430
Zdaj pripravlja test pritiska za
pokal.